L’alimentation et la santé en permaculture

Les « crukies » : une recette de cookies crus gourmands, sains et équilibrés

par Sabine Curci | 20 04, 17 | L'alimentation et la santé, Permaculture humaine | 0 Commentaire

Renouveler les goûters des enfants et être sûr(e)s de leur donner le meilleur, n’est pas évident. Des fruits, une poignée d’oléagineux, un gâteau maison… oui mais voilà, nos enfants sont entourés d’autres enfants qui collectionnent barres chocolatées, biscuits...

Boostez vos assaisonnements avec une recette saine et facile !

par Aurélie Rulland | 4 05, 17 | L'alimentation et la santé, Permaculture humaine | 1 Commentaire

Une recette santé simple, économique et source de diversité Le « permasel » d’Aurélie, c’est tout simplement du sel aux herbes que vous pouvez faire très facilement vous-même. Cela permet de limiter ses achats en produits manufacturés et de réduire les doses de sels...

Faut-il être riche pour manger sain en ville ?

par Sabine Curci | 3 03, 17 | L'alimentation et la santé, Permaculture humaine, Permaculture urbaine | 1 Commentaire

Eh oui, quand on habite en ville, que l’on n’a ni balcon, ni terrasse, ni potager, difficile de manger sain sans payer le prix fort dans certaines grandes enseignes bio qui fleurissent partout. Ces enseignes ont bien compris le besoin et la préoccupation des...

Les avantages d’un poulailler mobile en permaculture

par PermacultureDesign | 20 04, 18 | L'alimentation et la santé, Les animaux et la vie sauvage, Production de nourriture | 1 Commentaire

Découvrez un exemple de poulailler mobile avec clôture mobile filmé en 2012 par Benjamin au Permaculture Research Institute (P.R.I.) australien. Cet élément poulailler a été intégré dans l’écosystème cultivé du P.R.I. selon les principes de permaculture. En...

Maraîchers conventionnels, bio ou en permaculture, quelles différences ?

par Jérôme Boisneau | 15 02, 18 | Entreprendre avec la permaculture, L'alimentation et la santé, Production de nourriture | 7 Commentaires

Maraîchers, vous avez dit maraîcher ? Mais en bio ou en conventionnel ? En agriculture raisonnée, en permaculture, en intensif ? Sous serre ou en plein champ ? Tellement de cases dans lesquelles on pourrait être rangés... et souvent plusieurs cases pour y mettre...

Culture de larves pour nourrir les poules dans un poulailler en permaculture

par PermacultureDesign | 6 07, 12 | L'alimentation et la santé, Les animaux et la vie sauvage, Production de nourriture | 0 Commentaire

Tournée par Benjamin au Permaculture Research Institute australien, voici la vidéo d’un genre de lombriculture ou plutôt d’une « ferme à larves » un peu particulière puisqu’elle utilise les larves de « black soldier fly » ou hermetia illucens. Il s’agit d’une mouche...

Comment installer une ruche dans votre jardin ?

par Pierre Javaudin | 25 05, 17 | L'alimentation et la santé, Les animaux et la vie sauvage, Production de nourriture | 5 Commentaires

Tout comme une maison d’habitation pour les hommes, une ruche ne s’implante pas n’importe où. Dans la nature, comment les abeilles choisissent-elles leur lieu d’installation ? Dans la nature, les abeilles s’installent de préférence dans des troncs d’arbres creux. En...

Les plantes sauvages au service de la santé des sols et des hommes !

par Sabine Curci | 13 10, 16 | L'alimentation et la santé, Les plantes | 7 Commentaires

Chez nos ancêtres, les plantes sauvages comestibles avaient leur place quotidienne dans l’assiette. Ils maniaient ainsi leurs vertus nutritives, médicinales et guérisseuses selon leurs besoins et selon les saisons. Les plantes sauvages comestibles sont ainsi tombées...

Faire des sorbets en pédalant, avec les champions du Cirko Panoko !!!

par PermacultureDesign | 6 09, 13 | L'alimentation et la santé, Non classé | 0 Commentaire

Lors de notre dernier cours de design en permaculture au hameau de Busseix, les membres du Cirko Paniko, nous ont fait gouter leurs super sorbet, avec fruits récoltés sur place et fabrication du froid en pédalant!!!

Des champigons pour sauver le monde

par PermacultureDesign | 6 03, 13 | L'alimentation et la santé, Non classé | 2 Commentaires

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L’alimentation et la santé en permaculture

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