Formation – Créer et installer un verger naturel en permaculture
Information : cette formation en présentiel n’est plus proposée.
Pour vous former aujourd’hui, nous vous recommandons L’Atelier qui propose énormément de ressources, de formations, et une communauté pour vous aider.
Avec une seule adhésion annuelle, faites avancer votre projet rapidement dès maintenant.
Cette page est conservée pour :
- retrouver le programme historique ;
- consulter les thèmes abordés ;
- comprendre à qui s’adressait cette formation.
Une activité rentable, résiliente et respectueuse du vivant
La formation
Cette formation alterne partie théorique et pratique pour une meilleure immersion dans le monde de l’arboriculture tout en prenant en compte le principe de l’écosystème naturel.
Elle permet d’aborder les nombreux aspects du système complexe de verger naturel avec une pédagogie adaptée aux débutants comme aux professionnels.
Cette formation est adaptée aux porteurs de projet pour des vergers particuliers comme à plus grande échelle pour une activité de production.
Nos points forts
Nous garantissons :
- Un support de cours clair et précis (90 pages)
- L’expérience d’un arboriculteur reconnu et d’un bureau d’études en permaculture
- Une méthode qui répond à toutes les problématiques et situations
À qui s’adresse cette formation ?
Particuliers
Tout particulier en recherche d’emploi ou en reconversion professionnelle ou qui cherche à créer son autonomie fruitière.
Porteurs de projets
Toute personne qui souhaite créer un projet porteur de sens, économiquement viable, et respectueux de la nature.
Professionnels du paysage
Tout professionnel du paysage tels que les paysagistes qui souhaitent développer leurs compétences afin de répondre aux appels d’offre sur les forêts urbaines, ou proposer à leurs clients des vergers naturels dans leurs jardins.
Arboriculteurs
Les arboriculteurs qui souhaitent transformer leurs exploitations actuellement en conventionnel ou en bio vers un verger naturel.
L’objectif est de réduire les frais, diversifier l’offre et s’assurer ainsi plus de résilience tout en développant la biodiversité sur le lieu de production.
Viticulteurs, maraîchers, agriculteurs
Tout professionnel de l’agriculture qui souhaite se diversifier ou envisage une reconversion partielle ou totale de son activité, pour plus de résilience.
Une activité d’avenir, rentable et résiliente
Créer un verger naturel est une activité agricole à la fois rentable et respectueuse du vivant. Le porteur de projet va en effet travailler avec la nature et non contre elle.
Un verger naturel bien conçu et géré apporte des activités complémentaires et diversifiées pour plus de résilience.
Découvrez dans la vidéo ci-contre, un exemple de verger naturel associé à du maraîchage sur 4,5 hectares. Il est prévu pour, à terme, faire vivre 4 associés avec un chiffre d’affaire estimé à 300 000 €.
Votre formateur
Mathias ANDRÉ
Arboriculteur depuis 1994, Mathias André a officié comme chef de cultures au verger de la Grange Dimière (Seine-Maritime) durant 16 années.
Depuis 2010, il propose des prestations de taille, surgreffage, de conseil et de la formation dans le domaine de l’arboriculture fruitière.
Il a été formateur à l’école de Permaculture de la ferme du Bec Hellouin de 2017 à 2019.
Mathias assure la taille et la conduite des fruitiers dans de nombreuses fermes, comme la Ferme de la Mare des Rufaux en Normandie.
Depuis fin 2018, Mathias André a rejoint l’équipe des conseillers qui accompagnent Baptiste Saulnier dans la création et la conception des jardins potagers de Chambord.
Il assure les missions liées au design d’implantation des arbres, aux plantations, aux soins de phytothérapie et à la taille des arbres. Mathias a pour mission d’accompagner et former les fermiers de Chambord pour les rendre autonomes dans leur activité d’arboriculture.
Mathias est également l’expert référent pour la conception de vergers naturels au sein du bureau d’études Permaculture Design.
Témoignages vidéos
Ce sont nos apprenants qui en parlent le mieux !
Nos apprenants en parlent
Le formateur maîtrise très bien son sujet et reste accessible pour les néophytes. Le formateur propose une méthodologie simple qui peut être appliquée à toutes les situations. L’ensemble des aspects de la conception du verger à la récolte des fruits est abordé. Les supports, fiches techniques, liens bibliographiques permettent de poursuivre les réflexions après la formation. Prise en compte des situations des participants. Convivialité.
Mette H.
La formation était très bien structurée, je pense que nous avons couvert tous les sujets essentiels. Le support de formation est vraiment bien fait, j’aime beaucoup la conception en étapes avec les décisions clefs à prendre et ce support me sera fort utile dans les mois à venir. Le groupe était d’une bonne taille (on a eu le temps de faire un peu connaissance avec tout le monde) et j’ai apprécié la convivialité.
Wesley R.
Orienté Pro, cela permet aux non pro d’aller plus loin dans la compréhension de ce système complexe. J’ai adoré tous les aspects économiques, je ne m’attendais pas à cela et cela est très enrichissant et m’a fait me poser des questions quant à mon but. Super environnement pour la formation surtout à ce stade d’implantation du verger avec une bonne analyse des ponts faibles du verger actuel (manque de biodiversité) et des solutions en place.
Nicolas T.
Information : cette formation en présentiel n’est plus proposée.
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Objectifs de la formation
Les objectifs sont les suivants :
- Acquérir la méthodologie pour concevoir, implanter et entretenir un verger naturel, pour un projet professionnel (municipalités, projet de verger, association paysagère, chantier paysager, jardins) ou pour les particuliers en reconversion ou avec un projet lié à l’installation d’un verger.
- Effectuer les prévisions de retour de production : quantités par arbre fruitier/estimation du chiffre d’affaires et des volumes à l’année ainsi que les besoins d’investissements.
- Approfondir ses connaissances sur les prévisions de productions pour affiner les besoins et le plan de conception.
- Apprendre les différentes techniques pour : enrichir le sol, planter, greffer, tailler.
Contenu de la formation
Formation créée le 14/02/2023. Dernière mise à jour le 30/01/2024. Version du programme : 2.0
Jour 01 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 – (7h30 de formation).
Module 01 : comprendre le fonctionnement de la nature – de 9h à 12h
Texte
- Définition et présentation du verger naturel : étude de son intérêt écologique et économique.
- Comprendre les actions à mener avant implantation d’un verger naturel : analyses du sol, topographie, observations à effectuer, évaluation des ressources…
- Apprendre à corriger les facteurs limitants : installations à prévoir avant implantation => amendements, engrais verts, drainages, réservoirs d’eau…
Module 02 : conception et implantation d’un verger naturel – de 13h à 17h30
- Étude d’un Verger pâturé, maraicher, forêt comestible, fonctionnement naturel et outils en Permaculture.
- Apprendre à choisir la hauteur de la récolte, de la forme de l’arbre, des essences, des variétés.
- Évolution d’un verger naturel (diversification des essences, varier les implantations, zones de réserves, zones de biodiversité et de phytothérapie).
- Synthèse sur la méthode de conception et les étapes à suivre.
- Point financier : coût des installations et retour financier des récoltes
- Point volume et chiffre d’affaires à estimer par type d’arbre et de productions.
- Coût des investissements.
Jour 02 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 – (7h30 de formation).
Module 03 : La greffe – de 9h à 12h00
- Définition, intérêts et techniques (porte-greffe, greffon).
- Comprendre l’intérêt de la méthodologie.
- Définition et intérêts des différentes greffes : greffe à l’anglaise, greffe en fente, greffe en écusson en couronne.
- Apprentissage des différentes techniques avec une mise en pratique.
- Théorie et pratique en extérieur.
- Évaluation pratique de validation des différentes approches de greffe.
Module 04 : Mise en place du verger – de 13h00 à 17h30
- La plantation, le paillage & le piquetage.
- Comprendre l’intérêt de la méthodologie.
- Apprendre à planter, avec point sur les matériaux nécessaires.
- Théorie et pratique en extérieur.
Jour 03 | Formation de 9h à 12h & 13h à 17h30 – (7h30 de formation).
Module 05 : La taille, l’entretien et la récolte – de 9h à 12h00
- Comprendre le fonctionnement de l’arbre fruitier et les étapes du cycle végétal.
- Comprendre les intérêts de la taille.
- Apprentissage des différents types de taille (tailles de formation, taille d’entretien) selon les variétés.
- Quand tailler ? Les meilleures périodes en fonction des types d’essences fruitières.
- Théorie et pratique en extérieur.
Module 06 : La taille, l’entretien et la récolte (suite) – de 13h00 à 17h30
- Pratique en extérieur des différents types de taille (taille de formation, taille d’entretien) selon les variétés
- Introduction à la phytothérapie (1h)
- Réponses aux questions et évaluation QCM en fin de la formation de 3 jours.
Information : cette formation en présentiel n’est plus proposée.
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Ressources techniques et pédagogiques
Informations à connaître :
- Formation de 15 participants maximum (10 minimum).
- Support de formation remis le 1er jour en format papier.
- Accès à diverses ressources (fiches pratiques, liens…) dans un espace extranet.
- Accès à la page Facebook privée de la formation avec partages de photos d’installations de vergers, échanges d’expériences et questions/réponses.
Capacité d’accueil
Entre 10 et 15 apprenants.
Qui est concerné ? Les prérequis ?
À qui s’adresse cette formation ?
- Porteur(euse)s de projets, associations.
- Particuliers en recherche d’emploi ou en reconversion professionnelle.
- Paysagistes, jardinier(e)s, permaculteur(trice)s, maraîcher(ère)s.
- Agriculteur(trice)s.
- Arboriculteur(trice)s.
Prérequis ?
- Aucun prérequis n’est nécessaire pour cette formation.
Suivi de l’exécution et évaluation des résultats
Cette formation alterne partie théorique et pratique pour une meilleure immersion dans le monde de l’arboriculture tout en prenant en compte le principe de l’écosystème naturel.
Dispositif de suivi de l’exécution et évaluation des résultats :
- Questionnaire des besoins à remplir à l’inscription.
- Tour de table en début de stage pour vérifier les besoins.
- Feuille d’émargement par demi-journée.
- QCM en fin de formation.
- Réalisation de cas pratiques.
- Questionnaire de satisfaction.
- Attestation de fin de formation.
- Suivi des avancées et des éventuels besoins post formation.
Information : cette formation en présentiel n’est plus proposée.
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