Amélanchier à feuilles d'Aulne Amelanchier alnifolia
Fleur de l'amélanchier à feuilles d'aulne - Amelanchier alnifolia
©Pep Sole
Fruits de l'amélanchier à feuilles d'aulne - Amelanchier alnifolia
©Annabella Delfim
Vue globale de l'amélanchier à feuilles d'aulne - Amelanchier alnifolia
©Pascal Gosselin
Originaires des boisements d’Amérique, les Amélanchiers sont des arbustes vigoureux et rustiques, intéressants pour leur floraison mellifère et leur production comestible. L’amélanchier à feuilles d’aulne est une espèce de petite taille, qui offre une récolte particulièrement précoce. Il constitue une très bonne plante de haie.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
3m x 2m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
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Sol humide
-
Résiste jusque -25°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
-
Médicinale
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Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fruits
L’arbuste offre une généreuse production de petites baies nommées « amélanches ». D’abord rouges, elles prennent une teinte noir bleuté en murissant et sont alors comestibles crues, ou peuvent servir à préparer des tartes, confitures, pâtes de fruits, etc. Elles peuvent également être séchées et utilisées à la manière des raisins secs pour agrémenter des pâtisseries ou salades.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus dans le cadre d’une consommation modérée.
Récolte des fruits
Autres usages
L’arbuste peut compléter avantageusement le panel végétal utilisé dans la création de haies brise-vent ou barrières. Ses racines traçantes seraient idéales pour lutter contre l’érosion des sols.
La plante
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Racines
Racines traçantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Les Amélanchiers en général, ont l’avantage d’être indifférents à la nature du sol et de supporter le plein soleil comme la mi-ombre. Aussi, les arbustes bien établis ne demandent finalement que peu de soin. Avec une hauteur comprise entre 2 à 3 m l’amélanchier à feuilles d’aulne est un excellent candidat pour la plantation d’une haie. D’une croissance normale à lente, il faudra attendre 2 à 3 ans avant la première cueillette. En revanche, il s’avère très productif avec le temps : une récolte moyenne serait de 4kg/an/arbuste !
Offrez-lui un sol frais profond, acide, neutre ou légèrement calcaire. Il supporte la sécheresse passagère à condition d’avoir établi un système racinaire profond. Paillez-le au départ en prenant soin de bien l’arroser afin qu’il s’enracine en profondeur.
Multiplication : Pour cette espèce, les graines nécessitent 5 mois de stratification avant le semis. L’achat de plants en jardinerie vous facilitera donc la tâche. Implantez les jeunes arbustes au printemps ou à l’automne.
Une multiplication par greffage est possible. Enfin, il est bon de savoir que les amélanchiers ont une tendance naturelle au marcottage et se propagent ainsi naturellement.
Entretien : Limité à une taille pour maintenir la hauteur et la forme souhaitée s’il est conduit en haie. Durant les premières années, un paillage peut être appliqué au pied de l’arbuste pour le préserver de la sécheresse estivale.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fruits
Les Indiens d’Amérique auraient conféré divers propriétés médicinales à cet arbuste. L’infusion ou le jus des fruits auraient notamment étaient utilisés pour leur propriété laxative. D’autres croyances lui auraient attribué un quelconque effet contraceptif.
Si ses fruits sont probablement d’une grande richesse nutritionnelle, l’amélanchier n’est pas réputé pour ses vertus médicinales en phytothérapie moderne.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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