Amélanchier du Canada Amelanchier canadensis 'Prince William'
Appelée aussi : «Myrtille en arbre»
Ecorce de l'Amelanchier du Canada (Amelanchier canadensis)
©Rohith-Raman
Fleur de l'Amelanchier du Canada (Amelanchier canadensis)
©kokoss-kokoss
Feuillage printanier de l'Amelanchier du Canada (Amelanchier canadensis)
©Vicki-Brown
Graine Amelanchier canadensis
©Yoan-MARTIN
Amélanchier du Canada en fleur (Amelanchier canadensis)
©Sam-Biniecki
Fruit de l'Amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis)
©Permiculteur
Feuillage d'automne de l'Amelanchier du Canada
©Stefan-Gerster
Les amélanchiers sont des arbustes originaires d’Amérique du Nord. De culture facile, ils sont décoratifs de par leur abondante floraison blanche au printemps ainsi que par leur feuillage pubescent qui devient couleur feu à l’automne. Ils sont aussi une source d’alimentation par la production de piridions (fruits) comestibles qui ressemblent à des baies et qui sont aussi très appréciés des oiseaux.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
6m x 5m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
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Mi-ombre, Plein soleil
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Sol sec, Sol humide
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Résiste jusque -20°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
-
Médicinale
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Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux vents violents
- Utilisable en haie brise-vent
Liées au sol
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Fruits
Les fruits sont consommables crus ou cuits. Ils ont une saveur sucrée avec un goût de myrtille. On peut les déguster tel quel ou les utiliser dans des tartes, des confitures… Il est possible de les faire sécher comme des raisins secs.
Risques connus et toxicité :
Pas de toxicité connue.
Récolte des fruits
Autres usages
- Les amélanchiers résistent bien au vent et peuvent être intégrés à des haies brise-vent.
- Le bois dur et solide peut être utilisé pour fabriquer des poignées et des manches de petits outils.
La plante
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Racines
Racines pivotantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
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Semis
Difficile
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
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Bouturage
Possible
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Division
Facile
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Entretien
Ponctuel
- Ces arbres produisent des fruits plus nombreux et de meilleure qualité lorsqu’ils poussent dans une exposition ensoleillée.
- La division des drageons se pratique en fin d’hiver. Les drageons doivent avoir déjà poussé pendant 2 ans pour former des racines. On peut les implanter directement à leur place définitive.
- On peut semer l’amélanchier en récoltant des graines « vertes » (avant que le tégument ne soit durci) et en le semant immédiatement dans des pots que l’on laissera à l’extérieur ou dans une serre froide. Les graines mettent entre 3 et 4 mois à germer et nécessitent une période de froid. Les plants pourront être plantés lorsqu’ils atteindront au moins 20 cm.
- À la plantation, tuteurez les pieds sans trop serrer les liens et paillez abondamment pour maintenir le sol frais. Arrosez les jeunes pieds les premières années en cas de sécheresse.
- La variété ‘Prince William’ produit des fruits plus gros et en plus grande quantité que l’espèce type.
- Ses racines profondes permettent de garnir le pied avec des végétaux bas sans les concurrencer.
Calendrier de culture
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
En fruits
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fruits
- Écorce
- Les fruits de l’amélanchier sont très riches en vitamine C ainsi qu’en fer, manganèse, magnésium et potassium.
- Les fruits sont anti-oxydants et toniques.