Arbousier Arbutus unedo
Appelée aussi : «Arbre aux fraises»
Arbousier - Arbutus unedo
© Zugna Fulvio
Feuilles d'arbousier - Arbutus unedo
© Elisa Castel
Fleurs d'arbousier - Arbutus unedo
© Héctor Lafora
Les arbouses, rouges à maturité - Arbutus unedo
© Émile Maurice
Fleurs et fruits de l'arbousier - Arbutus unedo
© Daniel Barthelemy
L’arbousier est un petit arbre typique des climats doux. Rustique jusqu’à -15 °C, il est capable de résister à la sécheresse et demande peu d’entretien une fois bien installé.
On l’apprécie pour son aspect ornemental :
- des fleurs en clochettes blanches (roses chez le cultivar ‘Rubra’) ;
- des fruits rouges et globuleux très décoratifs ;
- un feuillage vert foncé, brillant et persistant. L’arbousier profite à la biodiversité.
C’est un arbre mellifère fréquemment visité par les abeilles, les bourdons, les papillons. Et les oiseaux se délectent des arbouses, tout comme nous d’ailleurs ! Avec une saveur acidulée, on aime les manger crues ou cuites en compotes, confitures ou pâtes de fruits.
Au jardin, l’arbousier se plaît au sein d’une haie mixte, le long d’un mûr ou même en pot : de quoi ravir les permaculteurs urbains !
Famille
Ericaceae
Taille adulte (H.xL.)
4m x 4m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -15°
-
Strate des petits arbres
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux embruns
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Fruits
Les arbouses ont une texture farineuse ou granuleuse et une saveur acidulée.
Elles se mangent crues ou cuites en confitures, compotes, pâtes de fruits.
Récolte des fruits
Autres usages
Le bois d’arbousier est utilisé pour la confection d’objets tournés. Il donne également un charbon de qualité.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Lente
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
-
Bouturage
Possible
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
L’arbousier apprécie un sol riche, humide, mais bien drainé. Il tolère cependant les sols pauvres, sableux des Landes.
Au moment de la plantation au printemps ou à l’automne, veillez donc à lui apporter au besoin du compost et du sable ou des petits cailloux pour permettre une bonne évacuation de l’eau.
Choisissez-lui un emplacement au soleil ou à la mi-ombre et à l’abri des vents froids qu’il redoute. D’ailleurs, les premiers hivers, n’hésitez pas à le protéger avec un bon paillis à son pied et un voile d’hivernage.
Surtout, prenez bien en compte ces éléments pour choisir son lieu de plantation, car avec ses racines pivotantes et profondes, il n’aime pas être déplacé.
Les jardiniers urbains ou situés en climat froid apprécieront de le cultiver en pot. Il pourra ainsi être rentré à l’abri sous véranda ou serre.
Une fois bien installé, l’arbousier ne demande aucun entretien. La taille n’est pas nécessaire sauf éventuellement pour supprimer le bois mort ou abîmé au printemps. Vous pourrez vous passer d’arrosage en été, car il supporte très bien la sécheresse.
Pour reproduire l’arbousier, la bouture et le marcottage sont possibles.
Le semis fonctionne également.
Pour le réaliser :
- semez les graines en surface dans un terreau toujours humide ;
- la germination devrait se faire en 2-3 mois dans une atmosphère à 20 °C ;
- dès que les plantules sont assez développées, rempotez-les dans de grands pots individuels ;
- poursuivez la culture à l’abri le premier hiver ;
- plantez les jeunes pousses en pleine terre au printemps suivant, après les dernières gelées.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
2/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Racines
- Fruits
- Écorce
L’arbousier est connu pour ses quelques propriétés médicinales :
- l’arbre entier contient une substance antibiotique ;
- ses feuilles, écorces et racines sont astringentes, diurétiques et utilisées comme antiseptique rénal dans le traitement des infections urinaires ;
- les arbouses, consommées en faible quantité, sont recommandées en cas de diarrhées. Mais attention, si vous en consommez trop, elles auront plutôt un effet purgatif.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
En savoir plus