Arbre de Judée Cercis siliquastrum
Appelée aussi : «Gainier» et « Gainier commun»
Feuilles de l'Arbre de Judée - Cercis siliquastrum
©Servia Guille
Fleurs cauliflores de l'Arbre de Judée - Cercis siliquastrum
©Manu Pacha
Fruits secs de l'Arbre de Judée - Cercis siliquastrum
©Werner Rom
Vue globale de l'arbre de Judée en fleurs - Cercis siliquastrum
©Mahonia-Japonica
L’arbre de Judée, originaire des régions chaudes de l’Europe ou du continent asiatique, est cultivé dans nos régions pour ses qualités ornementales. Dès le mois de mars, il se pare d’élégantes grappes de fleurs rosées qui apparaissent même avant ses feuilles, directement sur le tronc et les rameaux (on parle de cauliflorie). Cette floraison spectaculaire est du plus bel effet. Il s’agit également d’une bonne plante fixatrice d’azote, comme la plupart des Fabacées.
Famille
Fabaceae
Taille adulte (H.xL.)
8m x 6m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec
-
Résiste jusque -15°
-
Strate des petits arbres
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Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
Liées au sol
- Plante fixatrice d'azote
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Graines
- Fleurs
- Fruits
Les fleurs, à la saveur légèrement acide sont comestibles et peuvent être ajoutées dans les salades. Elles peuvent également être conservées à la manière des pickles pour servir de condiment. Les jeunes gousses de couleur rougeâtre et les pois sont également comestibles crus ou cuits.
Risques connus et toxicité :
Pas de risque de toxicité connu.
Récolte des fruits
Récolte des graines
Récolte des fleurs
Autres usages
Le bois de l’Arbre de Judée est apprécié pour son bel aspect décoratif, qui prend bien le poli.
La plante
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Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Lente
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
-
Bouturage
Possible
-
Division
Non
-
Entretien
Ponctuel
L’arbre de Judée préfère un sol limoneux ou sableux, profond, ainsi qu’une exposition bien ensoleillée. Il n’apprécie pas les sols trop humides ni salé et se plaira mieux en climat continental. Il résiste à des températures avoisinant -15°C, cependant les jeunes pousses sont sensibles au gel.
Semis : Les graines stockées nécessitent un trempage de 24h ainsi qu’une stratification hivernale de 3 mois avant d’être semées sous abri au printemps. Il est préférable de garder les jeunes plants sous serre pour leur premier hiver. Repiquez-les au printemps suivant ou en début d’été après les dernières gelées.
Des boutures sont possibles en juillet-Août.
Entretien : protégez les jeunes plants en hiver et arrosez-les fréquemment la première année. Une taille est possible après la floraison, notamment si vous désirez les conduire en buisson.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Pas de propriété médicinale reconnue.