Aronia Aronia x prunifolia 'Viking'
Appelée aussi : «Aronia hybride»
Fleur d'Aronia arbutifolia
©thats-someguy
Fleur d'Aronia melanocarpa
Feuille et fruit d'Aronia arbutifolia
©Ashley
Aronia arbutifolia, aronia à feuilles d'arbousier
©LV-LV
Aronia melanocarpa, aronie noire
©Pierre Delage
Les aronias sont des arbustes originaires d’Amérique du Nord où les indiens les utilisaient aussi bien pour leur alimentation que pour se soigner. La variété Aronia prunifolia ‘Viking’ trouvera sa place dans nos jardins aussi bien pour son feuillage vert foncé qui vire au pourpre à l’automne que pour ses baies noires comestibles à saveur de cassis. Facile de culture, on appréciera sa floraison en corymbes de fleurs blanches au printemps que se soit en isolé, en haies ou en bosquet.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
1.5m x 2m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
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Mi-ombre, Plein soleil
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Sol sec, Sol humide
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Résiste jusque -35°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
-
Médicinale
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Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
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Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Fruits
Les baies étant légèrement astringentes, on les consomme de préférence cuites ou séchées. On peut en faire des confitures ou des compotes qui peuvent accompagner des viandes. On peut obtenir un jus de fruits à mélanger avec du jus de pomme ou de raisin pour adoucir le goût, et qui peut aussi servir à l’élaboration de vinaigres, de sirops ou de bonbons.
Récolte des fruits
La plante
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Racines
Racines traçantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
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Semis
Non
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Semis sous abri
Non
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Bouturage
Possible
-
Division
Possible
-
Entretien
Rare
- Aronia prunifolia ‘Viking’ étant un hybride de Aronia arbutifolia et de Aronia melanocarpa, le semis de la graine ne donnera pas la variété type s’il réussit.
- On peut multiplier cet aronia par division des rejets à l’automne en séparant les rejets du pied-mère. On peut les implanter directement à leur place définitive.
- Il est possible de faire des boutures avec de jeunes pousses dont le bois commence à durcir ou avec des rameaux ligneux en juin et en septembre. On peut les implanter directement à leur place définitive.
- Cet arbuste ne nécessite pas de taille particulière, on supprime juste en fin d’hiver les branches mal orientées, malades ou mortes.
Calendrier de culture
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
En fruits
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fruits
Les baies sont riches en vitamines C, B1 et B2, provitamine A, en fibres et en antioxydants.