Arroche halime Atriplex halimus
Appelée aussi : «Pourpier de mer», « Arroche marine», « Blanquette» et « Arroche en arbre»
Arroche halime - Atriplex halimus
© Isabelle Ribaute
Arroche halime en fleurs - Atriplex halimus
© César Gonzalez
Feuilles d'arroche halime - Atriplex halimus
© Victor Fuentes
L’arroche halime est un arbuste originaire du bassin méditerranéen et des régions arides de l’Afrique.
Ses qualités en font un très bon élément à intégrer dans une haie brise-vent.
Mais il peut également remplir d’autres fonctions. En effet, il a :
- un feuillage gris et duveteux qui apporte des nuances de couleurs au jardin ;
- une jolie floraison rougeâtre en été ;
- des feuilles et des graines comestibles et aux propriétés médicinales ;
- un feuillage nutritif qui peut servir de fourrage aux animaux ;
- la capacité de remettre en état les sols grâce à son pouvoir d’absorption du sel.
Enfin, il peut être utilisé pour fabriquer du savon.
Famille
Amaranthaceae
Taille adulte (H.xL.)
2m x 2m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -15°
-
Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux embruns
- Utilisable en haie brise-vent
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
- Tolère un sol salé
Autres spécificités
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Graines
- Feuilles
Les feuilles
Les feuilles d’arroche halime se mangent crues ou cuites.
Avec leur goût légèrement salé, elles apportent de la saveur à vos salades avec leur teneur en minéraux. Elles contiennent aussi des protéines et des vitamines A, C et D.
Elles peuvent aussi être cuisinées comme des épinards.
Les graines
Les graines peuvent être moulues pour rehausser le goût d’un plat, comme épaississant dans une soupe ou mélangées à la farine pour fabriquer le pain.
Risques connus et toxicité :
La plante ne contient aucune toxine. Cependant une plante élévée avec des engrais chimiques peut avoir une concentration dangereuse d’azote dans ses feuilles.
Récolte des graines
Récolte des feuilles
Autres usages
Les cendres issues du bois d’arroche halime sont utilisées dans la fabrication du savon.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Facile
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
L’arroche halime se plaît au soleil, dans un sol bien drainé, sableux et salin. Supportant le vent, il est particulièrement adapté aux zones maritimes.
Une fois installé, cet arbuste ne demande que peu d’entretien, mis-à-part une taille pour supprimer le bois mort ou malade ou pour densifier la ramure.
Reproduction
L’arroche halime peut être reproduite de différentes manières :
- Le semis en avril-mai est à réaliser dans un mélange de compost et de sable et à placer au frais et à l’abri jusqu’au printemps suivant.
- La bouture est possible en juillet-août, et en novembre-décembre. Les pousses sont à conserver également sous serre avant plantation à leur emplacement définitif au printemps suivant.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Tige
Les pousses de l’arroche halime sont brûlées pour produire une poudre antiacide.
La décoction des feuilles permet de traiter le diabète, les rhumatismes et les maladies coronariennes.
Les extraits de l’appareil végétatif ont aussi des propriétés antibactériennes.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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