Boule de neige Viburnum opulus
Appelée aussi : «Viorne obier»
Feuille de la boule de neige - Viburnum opulus
©Pour-Demos
Inflorescence plate de la boule de neige - Viburnum opulus
©Rhensius Uli
Fruits de la boule de neige - Viburnum opulus
© marja vanderbaan
Coloration automnale de la boule de neige - Viburnum opulus
© phoceen12
Fruit de la boule de neige - Viburnum opulus
©Sabina Hartmann
Vue générale de la Boule de neige en été - Viburnum opulus
©Frozy 3
Vue générale de la Boule de neige à l'automne - Viburnum opulus
©blueplatypus
Pour composer votre haie mixte, pourquoi ne pas sélectionner cette boule de neige aussi appelée viorne obier ?
Vous ne serez pas déçu par son incroyable floraison blanche en début d’été ni par son feuillage vert foncé virant au pourpre à l’automne.
Ses fruits rouges à maturité à partir du mois d’août sont comestibles mais seulement après cuisson : de quoi réaliser gelées, confitures et compotes.
Cet arbuste est intéressant également pour favoriser la biodiversité : ses inflorescences plates constituées de fleurs fertiles au centre et stériles en périphérie évoquent la neige – d’où son nom . Les fleurs fertiles sont mellifères et les baies sont très appréciées des oiseaux.
Attention, le cultivar Viburnum opulus ‘Roseum’, communément vendu, possède des inflorescences en boules constituées uniquement de fleurs stériles. Il ne produit donc pas de baies !
Famille
Caprifoliaceae
Taille adulte (H.xL.)
3m x 3.5m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -35°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
3/5
Parties comestibles
- Fruits
Les baies de boule de neige se consomment cuites sous forme de gelées, confitures, compotes.
Leur goût acide fait qu’on les accommode souvent avec du miel.
Elles peuvent aussi servir à la fabrication de sirops ou de vins.
Risques connus et toxicité :
Les fruits rouges de la boule de neige sont toxiques à l’état cru pouvant provoquer des troubles digestifs graves.
Les consommer uniquement après cuisson !
Récolte des fruits
Autres usages
La boule de neige est utilisée pour réaliser des teintures végétales. Ses fruits permettent d’obtenir un colorant rouge.
Les feuilles servent de fourrage animal.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Difficulté moyenne
-
Division
Facile
-
Entretien
Rare
La boule de neige aime les sols riches, humides et le plein soleil.
Offrez-lui sa dose de compost chaque année et elle se portera au mieux.
En dehors de cela, c’est un arbuste qui demande peu d’entretien hormis de temps en temps la suppression du bois mort et des drageons.
Le prélèvement des drageons est d’ailleurs une bonne opportunité pour produire de nouveaux plants.
Le bouturage est possible également mais est plus exigeant : réalisées en juin, juillet ou août, les boutures doivent être cultivées sous abri frais le temps que les racines se développent.
Pour réussir la culture par semis de la boule de neige, il faudra être patient, les graines pouvant mettre jusqu’à 18 mois pour germer :
- pendant l’hiver, placez les graines au frais ;
- en début d’année, réalisez le semis ;
- une fois que les graines ont germé, que plantules se sont bien développées, rempotez-les dans des godets individuels ;
- maintenez les plants sous serre fraîche ;
- repiquez-les au printemps après les dernières gelées.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
3/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Fruits
- Écorce
La boule de neige est antispasmodique et peut être utilisée en cas d’asthme, de crampes, de coliques, de règles douloureuses.
Elle a également des propriétés calmantes, sédatives pouvant soulager les personnes stressées, anxieuses.
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