Boussingaultie à feuilles cordées Anredera cordifolia
Appelée aussi : «Liane de Madère»
Fleurs en grappes de la boussingaultie à feuilles cordées - Anredera cordifolia
© EOL − sunnetchan
Feuillage de la boussingaultie à feuilles cordées - Anredera cordifolia
© Lezama Diego
La boussingaultie à feuilles cordées est une excellente plante grimpante - Anredera cordifolia
© That's someguy
Originaire d’Amérique du Sud, et appartenant à la famille des Basellaceae, la boussingaultie à feuilles cordées trouvera sans doute une place dans votre jardin.
D’abord, c’est une très jolie plante qui apporte une touche d’exotisme : un feuillage abondant et luisant qui sert d’écrin à des grappes de fleurs blanches et parfumées présentes tout l’été.
Super grimpante, elle est capable de couvrir de grandes surfaces en peu de temps, elle est donc idéale pour masquer des mûrs ou grillages peu esthétiques.
Et enfin, ses feuilles et ses tubercules sont comestibles et ont des propriétés médicinales.
À noter qu’elle ne supporte pas les grands froids : il faudra donc penser à déterrer ses tubercules dès les premières gelées si vous vivez dans un contexte aux hivers rigoureux.
Famille
Basselaceae
Taille adulte (H.xL.)
3m x 1m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -10°
-
Strate grimpante
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
Liées au sol
- Plante fixatrice d'azote
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
- Tolère un sol salé
Autres spécificités
- Culture en pot
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Feuilles
- Tubercules
Les feuilles et les tubercules de boussingaultie sont tout à fait comestibles. De quoi diversifier votre alimentation !
Elles sont à consommer en été pour agrémenter des salades ou pour accompagner vos plats : elles se cuisinent alors à la poêle comme des épinards.
Pour les tubercules, vous avez le choix quant à la façon de les préparer : à l’eau, à la vapeur, sautés ou en gratin comme des pommes de terre.
Récolte des feuilles
Récolte des Racines
La plante
-
Racines
Tubercule
-
Croissance
Très rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Possible
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
Plantation
La boussingaultie ne supporte pas les gels forts. Elle demande donc quelques précautions lorsqu’elle est cultivée en climat froid :
- Au printemps, plantez ses tubercules après les gelées à 10 cm de profondeur. La culture en pot est possible également.
- À l’automne ou au début de l’hiver, dès les premières gelées, retirez les tubercules de votre potager et stockez-les dans un pot de terre en situation hors gel.
En climat doux et exposition ensoleillée, la boussingaultie peut rester en terre pendant l’hiver moyennant une bonne couche de mulch à son pied.
Reproduction
La boussingaultie produit rarement de graines, privilégiez donc la division des tubercules au printemps si nécessaire.
Si vous obtenez des graines, semez-les à l’abri au printemps et poursuivez la culture en pot jusqu’au printemps suivant. Après les gelées, vous pourrez les installer en extérieur en pleine terre.
Calendrier de culture
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Racines
La boussingaultie est connue pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et antivirales. Elle protège également des ulcères.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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