Chèvrefeuille à baies de mai Lonicera caerulea var. kamtschatica
Appelée aussi : «Camérisier bleu», « Chèvrefeuille comestible», « Chèvrefeuille bleu» et « Baie de mai»
Feuilles du chèvrefeuille à baies de mai - Lonicera caerulea var kamtschatica
©Katrin Buseer
Fleurs du chèvrefeuille à baies de mai - Lonicera caerulea var kamtschatica
©Karim Amziane
Fruits du chèvrefeuille à baies de mai - Lonicera caerulea var kamtschatica
©Cristoph Stoll
Vue globale du chèvrefeuille à baies de mai - Lonicera caerulea var kamtschatica
©Hernandis Oltra Elies
Saviez-vous que le sol sibérien est capable de donner naissance à des arbustes qui feraient pâlir d’envie tous les jardiniers ? C’est le cas du Chèvrefeuille à baies de mai (Lonicera caerulea). Ce petit arbuste au port buissonnant, en plus d’être très rustique, donne de délicieux fruits comestibles ! Lonicera caerulea var. kamtschatica est la variété généralement cultivée.
Famille
Caprifoliaceae
Taille adulte (H.xL.)
2m x 1.5m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
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Mi-ombre, Plein soleil
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Sol humide
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Résiste jusque -40°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
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Médicinale
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Semi-persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste au gel
Liées au sol
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
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PH
Acide, Neutre
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Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
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Note
4/5
Parties comestibles
- Fruits
Contrairement à ceux des autres chèvrefeuilles, ses petits fruits bleus sont comestibles crus ou apprêtés en tartes, confitures, gelées, etc. Ils ont une agréable saveur, généralement comparée à celle de la myrtille. Leur richesse en vitamine C et antioxydants leur confère d’intéressantes propriétés alimentaires.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des fruits
Autres usages
Pas d’usage connu autre qu’alimentaire.
La plante
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Racines
Racines pivotantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
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Semis
Non
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Semis sous abri
Difficulté moyenne
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Bouturage
Facile
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Division
Non
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Entretien
Ponctuel
Le Chèvrefeuille à baies de mai peut supporter la mi-ombre, mais il ne fructifie pas bien s’il manque de lumière. Dans les régions les plus froides, réservez-lui une exposition ensoleillée. Il préfère les sols frais et bien drainés, pas trop alcalins. Très rustique, il n’est généralement pas sensible au maladies et peut supporter des températures extrêmes jusqu’à -40°C ! Cependant ses fleurs sont sensibles aux gelées tardives, et ses baies sont très appréciées des oiseaux. Prenez garde à le protéger en conséquence. Il est préférable d’avoir 2 plants assez rapprochés pour la fécondation.
Semis : Les graines nécessitent une stratification hivernale d’environ 2 mois avant de germer. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, repiquez-les en godets et gardez-les sous serre durant leur premier hiver. Plantez-les à leur place définitive à la fin du printemps ou au début de l’été, après les dernières gelées.
Des boutures peuvent être effectuées en juillet / août.
Entretien : Faites un apport de compost au pied du camérisier en mars. Une taille d’entretien pour supprimer les branches mortes ou mal orientées peut être entreprise après la récolte.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
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Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Pas de propriétés médicinales reconnues.