Courgette 'Ronde de Nice' Cucurbita pepo 'Ronde de Nice'
Appelée aussi : «Courgette 'de Nice à fruits ronds'»
Courge - Cucurbita pepo
© ernst von freyberg
Fleur femelle de courge - Cucurbita pepo
© Javier López
Fleur mâle d'une courgette - Cucurbita pepo
©Manu Pacha
Courge - Cucurbita pepo
© Meven
Plantule de courge avec ses 2 cotylédons - Cucurbita pepo
© Muriel Mazet
La courgette fait partie de la famille des Cucurbitacées comme les concombres, les melons, les pastèques.
La variété ‘Ronde de Nice’ a la particularité de donner des fruits ronds et de ne pas s’étaler comme de nombreuses courgettes : on dit qu’elle est « non coureuse ». En gardant un port compact, elle a l’avantage de ne pas prendre beaucoup de place au potager. C’est aussi une bonne sélection pour la culture en pot si l’on vit en milieu urbain.
Autres qualités intéressantes : Cucurbita pepo ‘Ronde de Nice’ est très productive, hâtive et résistante aux maladies.
En plantant 2 pieds de cette courgette, vous avez de quoi récolter suffisamment de fruits pour les besoins d’une famille de 4 personnes. Et vous ne vous lasserez pas de sa saveur, car elle se prête à de nombreuses cuissons.
De culture facile, ce légume a toute sa place au potager d’été !
Famille
Cucurbitaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.60m x 0.50m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque 12°
-
Strate herbacée basse
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Fruits
La courgette « Ronde de Nice » se consomme idéalement quand elle est encore jeune et que sa peau est jaune. Elle est alors fine, tendre et fondante. On peut aussi la manger à complète maturité.
Avec la tomate, la courgette est un peu la reine de l’été et se prête à toutes vos envies en cuisine : à la poêle, en frites, en gratin, farcie, en soupe, mijotée. C’est l’un des légumes incontournables de la célèbre ratatouille !
Notez que les fleurs des courgettes sont comestibles également. On les apprécie en beignets ou farcies. Mais attention de ne pas trop en cueillir pour permettre au pied de produire des fruits. Choisissez plutôt les fleurs mâles pour cet usage, car elles ne donnent pas de fruits et servent seulement à polliniser les fleurs femelles munies d’un ovaire.
Récolte des fruits
Récolte des fleurs
La plante
-
Racines
Racines traçantes
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Facile
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Fréquent
La courgette est une culture facile à réussir. Peu exigeante sur la nature du sol, elle prospère lorsque celui-ci est meuble, aéré, bien drainé et riche en matière organique. Derniers ingrédients pour une bonne production : une exposition ensoleillée et une terre humide.
Comment préparer le sol ?
Pour lui proposer les meilleures conditions de culture, vous pouvez :
- amender la terre avec du compost au moment de la plantation même s’il n’est qu’à moitié décomposé, ou à l’automne ;
- l’ameublir en enlevant les cailloux et les grosses mottes ;
- l’émietter en surface.
Quand semer ?
Le semis de courgette se fait en mars ou en avril sous abri chauffé à une température de 20 °C.
On peut aussi semer en pleine terre quand les risques de gelées sont passés, soit fin avril-début mai selon les climats.
Comment semer ?
Que ce soit en godet ou en pleine terre, la courgette se sème par poquets de 2 à 3 graines à 2 cm de profondeur.
Dans les deux cas, il faut veiller à maintenir la terre humide.
La levée est assez rapide et a lieu sous 10 jours environ.
Quand et comment planter ?
On repique les pieds de courgette au potager quand les gelées ne sont plus à craindre, en avril-mai. Vous pouvez même planter vos courges directement sur un tas de compost à demi décomposé !
La courgette ‘Ronde de Nice’ ne s’étalant pas comme d’autres variétés, elle prend moins de place au sol.
Réservez-lui un espace d’environ 50 cm de diamètre pour permettre son bon développement.
Sachez que cette variété se cultive très bien également en bac : une bonne sélection pour les permaculteurs urbains.
Pour obtenir des courgettes, pensez à planter au moins 2 pieds de courgettes. En effet, la production de fruits est meilleure lorsque la fécondation est croisée avec les fleurs mâles d’un autre plant qui peut être d’une autre variété de Curcubita pepo ou la même.
Comment entretenir la culture ?
Une fois vos plants de courgette installés au potager, il faudra suivre l’arrosage de manière à conserver l’humidité du sol pendant toute la période de culture.
Les besoins en eau de la courgette étant importants, n’oubliez pas de bien pailler vos plants pour maintenir une humidité constante.
Quelles sont les bonnes associations au potager ?
Les courges s’associent bien avec les haricots et les choux, la ciboulette, l’oignon, l’échalote.
Évitez le voisinage du concombre qui appartient à la même famille de plantes.
Quels sont les maladies et ravageurs ?
Lorsque la météo associe la chaleur à l’humidité de l’air, les conditions sont réunies pour le développement de maladies fongiques comme l’oïdium. Celui-ci laisse comme un duvet blanc à la surface des feuilles de courgettes.
Pour éviter ce désagrément surtout problématique au début de la vie du plant, la première des précautions consiste à veiller à ne pas mouiller le feuillage lors des arrosages. Des températures supérieures à 35°C quelques heures par jour suffisent à stopper l’oïdium.
En curatif, en tout début de maladie :
- Supprimez toutes les feuilles atteintes et désinfectez vos outils de coupe.
- Pulvérisez une décoction d’ail pur : 100 g de gousses hachées par litre d’eau.
- Ou pulvérisez un mélange de 5 g de bicarbonate de soude alimentaire et 1 cuillère à café de savon noir dans un litre d’eau.
- Une brumisation du feuillage le matin, suivi d’un ressuyage rapide, est un moyen traditionnel de contrôler l’oïdium (source Inra).
Dans un autre registre, les oiseaux peuvent causer quelques dégâts sur vos jeunes pousses quand celles-ci viennent d’être plantées. Une petite surveillance et un peu de présence humaine dans les quelques jours après l’installation du plant suffisent en général à éviter les pertes.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
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