Fougère plume d'autruche Matteuccia struthiopteris
Appelée aussi : «Fougère d'Allemagne», « fougère allemande» et « matteucie fougère-à-l'autruche»
Fougère plume d'autruche - Matteuccia struthiopteris
© Sabina Hartmann
Fronde de la fougère plume d'autruche - Matteuccia struthiopteris
© Evgenia RASTROSA
Les frondes de la fougère plume d'autruche sont disposées en entonnoir - Matteuccia struthiopteris
© sjaak blok
Les frondes de la fougère plume d'autruche encore enroulées sur elles-mêmes forment des crosses - Matteuccia struthiopteris
© Ekaterina Suzdaleva
Les frondes fertiles de la fougère plume d'autruche portent les spores et poussent au centre de la touffe - Matteuccia struthiopteris
© Grégory Baye
La fougère plume d’autruche est une plante vivace très décorative. Elle porte de grandes et longues frondes vert tendre à l’aspect plumeux qui donnent une touche graphique et lumineuse dans les jardins ombragés.
On aime particulièrement observer ses différents stades de développement :
- au printemps, elle forme des crosses — comestibles — avant de dérouler ses frondes organisées en entonnoir et qui peuvent atteindre 1 m de hauteur ;
- l’été, d’autres frondes vert foncé puis brunes émergent de la touffe. Ce sont elles qui portent les spores et assurent la reproduction ;
- à l’automne, les frondes sèchent et la plante entre en période de repos végétal.
Avec ses rhizomes traçants, Matteucia struthiopteris est capable de s’étaler rapidement, sans pour autant devenir envahissante. On l’utilise souvent comme couvre-sol, notamment au pied des arbres qui lui fournissent l’exposition mi-ombre dont elle a besoin.
Appréciant également l’humidité, c’est l’espèce parfaite à planter au bord des points d’eau.
Famille
Onocleaceae
Taille adulte (H.xL.)
1m x 0.5m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Ombre, Mi-ombre
-
Sol humide
-
Résiste jusque -20°
-
Strate herbacée haute
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Feuilles
Les jeunes frondes se mangent rapidement après la récolte, bouillies dans l’eau pendant 10 à 15 min.
Si leur goût rappelle celui de l’asperge, au Japon, on les apprécie généralement en salade.
Risques connus et toxicité :
Attention de bien récolter la fougère plume d’autruche au stade de crosses, car à un stade de développement plus avancé, les frondes seraient toxiques.
Récolte des feuilles
La plante
-
Racines
Rhizome
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Non
-
Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
La fougère plume d’autruche aime les sols lourds, riches, humides, mais bien drainés.
Veillez à lui assurer une exposition à la mi-ombre, car les rayons brûlants du soleil font jaunir ses frondes.
À la plantation, pensez à apporter du sable si votre terrain est argileux et du compost qui pourra être renouvelé chaque année.
Une fois bien en place, Matteucia struthiopteris demande peu d’entretien :
- au besoin, des arrosages en été, car elle ne supporte pas la sécheresse ;
- la suppression des frondes sèches et brunes en fin d’hiver pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses.
Comme l’ensemble des fougères, les matteucias ne donnent ni fleurs ni graines, mais se multiplient en produisant des spores. Celles-ci, une fois arrivées à maturité et en contact avec le sol, germent spontanément.
Si vous souhaitez assurer vous-même la reproduction de cette fougère, procédez par division des touffes ou prélèvement des rejets quand la plante est en période de repos végétatif, c’est-à-dire entre octobre et mars.
Calendrier de culture
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
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