Framboisier jaune Rubus idaeus 'Fallgold'
Appelée aussi : «Framboisier 'Fallgold'»
Framboisier - Rubus idaeus
© Tela Botanica − Bertrand BUI
Fruit du framboisier - Rubus idaeus Fallgold
©Bua-Lado-Fco.-Javier
Tige du framboisier - Rubus idaeus Fallgold
©kimaluco17
Avez-vous déjà goûté des framboises jaunes ? Ces fruits sont un vrai délice sucré dont vous pourrez vous délecter par deux fois puisque la récolte a lieu en août et en octobre !
Ce framboisier jaune est donc un bon plan pour prolonger la saison des framboises si on l’associe avec d’autres variétés non remontantes qui elles fructifient plus tôt, entre juin et août.
Les autres intérêts de cette plante :
- une longue floraison mellifère ;
- des propriétés médicinales dont on profite principalement en infusant les feuilles ;
- un colorant bleu-violet obtenu à partir des fruits pour réaliser des teintures végétales.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
1.8m x 1m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -30°
-
Strate herbacée haute
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Feuilles
- Fruits
Les framboises jaunes sont vraiment très savoureuses et très sucrées.
On peut les manger crues ou cuites en gelées, confitures, coulis, glaces, tartes, gâteaux. Il est possible d’en faire du sirop, du vinaigre ou encore du vin.
Les feuilles se consomment en infusion ou cuites comme légumes après cuisson dans deux eaux pour en réduire l’astringence.
Récolte des fruits
Récolte des feuilles
Autres usages
Les fruits du framboisier jaune donnent un colorant bleu-violet à utiliser pour réaliser des teintures végétales.
Les rameaux riches en fibres sont utilisés pour fabriquer du papier.
La plante
-
Racines
Racines traçantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
-
Bouturage
Facile
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
Le framboisier aime les sols riches, frais, bien drainés et une exposition au soleil.
L’idéal est de réaliser la plantation entre octobre et mars en amendant la terre de sable et de compost. Renouvelez les apports de compost chaque année.
Puis, paillez généreusement le pied des plants pour maintenir l’humidité du sol et limiter la pousse des herbes spontanées.
Pour ceux qui ont un jardin de ville, notez que le framboisier peut aussi se cultiver en pot.
Il faudra patienter 2 ans avant de pouvoir profiter de vos premières récoltes.
Les tiges de l’année (cannes) fleurissent en fin d’été puis une nouvelle fois à leur extrémité en juillet-août avant de sécher définitivement. Aussi, chaque année en mars, taillez les rameaux à environ 1 m de hauteur pour ôter les parties qui ont fructifié – environ 6 à 8 bourgeons – et supprimez tous les bois secs. Laissez une canne tous les 6 cm en privilégiant les plus vigoureuses.
Le printemps est aussi le bon moment pour supprimer les drageons ou les repiquer à l’endroit souhaité. Cette opération peut être effectuée à l’automne également.
En juillet-août, vous pouvez réaliser des boutures.
Pour cultiver le framboisier à partir du semis, procédez ainsi :
- en hiver et pendant 1 mois, placez les graines à 3°C ;
- réalisez le semis ;
- transférez les plantules suffisamment développées dans des godets individuels ;
- repiquez en pleine terre au printemps de l’année suivante.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
3/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Fruits
Les infusions des feuilles fraîches ou séchées du framboisier sont conseillées en traitement de la diarrhée ou pour soulager les règles douloureuses.
Le framboisier a également des propriétés anti-inflammatoires réputées efficaces en cas d’angine.
Les fruits quant à eux sont diurétiques.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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