Ginkgo biloba Ginkgo biloba
Appelée aussi : «Arbre aux quarante écus», « Noyer du Japon» et « Abricotier d'argent»
Feuilles de l'arbre aux 40 écus - Ginkgo biloba
©Neefs M
Fruits ou ovules de l'arbre aux 40 écus - Ginkgo biloba
©André Hyvrier
Vue globale à l'automne de l'arbre aux 40 écus - Ginkgo biloba
©M C
Autrement nommé « arbre aux mille écus », le ginkgo est un arbre majestueux et fascinant, capable de vivre durant plus de 1 000 ans ! Originaire d’Asie, il est désormais présent dans de nombreux pays, car planté très souvent pour ses qualités ornementales. Son feuillage en éventail offre un magnifique coloris jaune d’or à l’automne. Il est également réputé pour ses propriétés médicinales.
Famille
Ginkgoaceae
Taille adulte (H.xL.)
25m x 8m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -29°
-
Strate canopée
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
3/5
Parties comestibles
- Graines
Le ginkgo est peu connu pour ses propriétés alimentaires, probablement parce qu’il s’agit d’un arbre dioïque et que seuls les pieds femelle sont productifs. Pourtant ses fruits donnent des graines comestibles, délicieuses lorsqu’elles sont grillées. On en obtient une huile à la saveur délicate, riche en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés.
Risques connus et toxicité :
Les graines contiendraient des substances capables d’avoir des effets indésirables à haute dose, et ne doivent pas être consommées crues. Ainsi une consommation raisonnable et modérée est préconisée.
Récolte des fruits
Récolte des graines
Autres usages
Le bois du ginkgo est réputé pour sa qualité et sa légèreté. Il aurait également des propriétés répulsives efficaces contre les insectes. La pulpe des fruits mixée avec de l’huile donnerait un substitut de savon, tandis que son huile serait utilisée comme combustible.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Lente
Conduite de culture
-
Semis
Difficulté moyenne
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Pour se développer sans encombre, le ginkgo nécessite un sol profond et bien drainé, de préférence frais, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Il ne craint pas les maladies et est très résistant aux aléas climatiques.
Attention, car sa croissance est relativement longue, la fructification notamment, n’intervient qu’au terme d’une vingtaine d’années, sachant qu’il vous faudra « un peu » de place pour implanter un pied mâle et un pied femelle, si vous désirez obtenir des fruits.
Multiplication : possible pas semis, mais le process est très long et complexe. La taille des ovules (1 cm) n’implique pas nécessairement qu’ils aient été fécondés ! Préférez vous procurer de jeunes plants en jardinerie, que vous implanterez à la fin de l’hiver ou à l’automne.
Entretien : aucun.
Calendrier de culture
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
4/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Graines
- Feuilles
Les noyaux des fruits du ginkgo sont utilisés depuis fort longtemps en médecine traditionnelle chinoise. Cependant, ce sont principalement les feuilles qui sont utilisées en phytothérapie moderne. Ces dernières contiennent des polyphénols, de nombreux flavonoïdes et antioxydants, ainsi que d’autres substances dotées de propriétés anticoagulantes.
Le gingko est particulièrement réputé pour lutter contre le déclin cognitif (perte de mémoire, sénilité, etc.) lié ou non à l’âge, ainsi que comme tonique et fluidifiant améliorant la circulation sanguine.
Des études menées dans le cadre de la lutte contre le cancer de la thyroïde ont donné des résultats prometteurs.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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