Groseillier américain Ribes americanum
Appelée aussi : «Gadellier d'Amérique» et « cassis sauvage»
Fruits du groseillier américain - Ribes americanum
© cassie wood
Fleurs du groseillier américain - Ribes americanum
© EOL − Robert L Curtis
Feuilles du groseillier américain - Ribes americanum
© Leah Harrison
Pour diversifier votre design, adoptez cette variété américaine du groseillier qui a l’avantage d’être plus résistante aux maladies que les variétés européennes. Cet arbuste est parfait au sein d’une haie mixte tant que vous lui réservez une place au soleil.
Une fois installé, le groseillier américain ne demande que peu d’entretien. Profitez simplement de son beau feuillage vert qui change de couleur à l’automne et de ses fruits acidulés, excellents en gelées, coulis ou tartes.
Petit bonus pour les permaculteurs urbains : ce groseillier se cultive également en pot !
Famille
Grossulariaceae
Taille adulte (H.xL.)
1.5m x 1m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -20°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
- Tolère un sol salé
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Fruits
Les fruits du groseillier américain sont très acidulés et se mangent de préférence cuits : on en fait des gelées, des coulis, des tartes.
On peut aussi les déshydrater pour les conserver.
Récolte des fruits
La plante
-
Racines
Racines traçantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
-
Bouturage
Facile
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Le groseillier américain préfère les sols frais mais bien drainés. Proposez-lui également une exposition ensoleillée pour favoriser sa fructification.
C’est un arbuste qui drageonne, supprimez donc les rejets au fur et à mesure de leur apparition.
Vous pouvez en faire des boutures en juillet-août et de novembre à février.
La culture à partir des graines est possible également, mais plus délicate à réaliser :
- semez les graines juste après leur récolte à l’automne ;
- ou, si les graines ont été conservées, placez-les d’abord 3 mois au froid avant de les semer en tout début d’année ;
- quand les plantules sont suffisamment développées, rempotez-les dans des godets individuels ;
- poursuivez la culture sous abri jusqu’au printemps suivant.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Racines
Une décoction faite à partir des racines du groseillier américain soulagerait les problèmes de reins en plus d’avoir un effet vermifuge.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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