Groseillier des Alpes Ribes alpinum
Appelée aussi : «Gadelier alpin»
Groseillier des Alpes - Ribes alpinum
© Georges Pottecher
Feuillage du groseillier des Alpes - Ribes alpinum
© Jurg Wendling
Fleurs de groseillier des Alpes - Ribes alpinum
© Tela Botanica − Mathieu MENAND
Fruits du groseillier des Alpes - Ribes alpinum
© Gioacchino Franco
Le groseillier des Alpes est un arbuste très rustique, capable de résister à la sécheresse. Poussant dans tous types de sols, même calcaires et pauvres, il trouve sa place dans de nombreux jardins et est parfait au sein d’une haie basse.
Dioïque, Ribes alpinum est soit mâle, soit femelle, ce qui le distingue d’autres espèces de groseilliers. Il faut donc planter un sujet de chaque sexe pour obtenir des fruits.
Ses groseilles apparaissent en juillet-août après une floraison discrète, mais parfumée. Les baies rouges disposées en grappes ont un goût sucré, peu acide, mais sont moins savoureuses que les groseilles à grappes.
Famille
Grossulariaceae
Taille adulte (H.xL.)
1.20m x 1.20m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
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Résiste jusque -25°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
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Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
3/5
Parties comestibles
- Fruits
Les groseilles se mangent crues ou cuites. Elles sont sucrées et peu acides, mais moins savoureuses que les groseilles à grappes ou à maquereaux.
On peut toutefois en faire d’excellentes confitures.
Récolte des fruits
Autres usages
Muni de racines fibreuses, il forme un bon couvre-sol et peut servir à former des haies moyennes à basses.
La plante
-
Racines
Racines traçantes
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Facile
-
Division
Non
-
Entretien
Ponctuel
Le groseillier des Alpes se plaît en terrains riches, frais, mais bien drainés. S’il supporte l’ombre, sa fructification sera plus abondante sous exposition ensoleillée. Préférez-lui également un emplacement abrité du vent.
Au moment de la plantation, pensez à :
- apporter du sable si votre terre est argileuse ;
- amender le sol avec du compost ;
- bien pailler son pied pour maintenir l’humidité.
Notez que ce groseillier est dioïque, c’est-à-dire que les plants sont soit mâles, soit femelles. Il faudra donc prévoir d’installer au moins un arbuste de chaque sexe pour obtenir des fruits.
Lorsqu’il est bien en place, Ribes alpinum est assez résistant à la sécheresse.
La taille est recommandée pour favoriser une production abondante de groseilles et pour garder un port compact :
- chaque année, vous pouvez raccourcir les branches de 1/3 ;
- les sujets anciens pourront être rabattus plus sévèrement à 50 cm du sol, soit en une fois, soit en supprimant 1/3 des rameaux chaque année.
Pour multiplier cet arbuste, procédez :
- par bouturage en juillet-août ou de novembre à février ;
- par semis sous châssis froid dès la maturité des graines à l’automne.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
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