Hémérocalle Hemerocallis spp.
Appelée aussi : «Lis d'un jour»
Fleur d'hémérocalle - Hemerocallis fulva
©Dieter Wagner
Fleur d'hémérocalle - Hemerocallis fulva cultivar
©Marta
Vue globale d'hémérocalle - Hemerocallis citrina
©Bas
Vue globale d'hémérocalle - Hemerocallis fulva
©Michael
Si elles ont un air en commun avec les lys qui égayent nos bouquets fleuris (d’où le surnom de « Lis d’un jour »), les hémérocalles présentent cependant des différences. Ces jolies plantes vivaces originaires d’Asie sont, botaniquement parlant, plutôt cousines des Asphodèles (Asphodelus spp.), dont certaines espèces méditerranéennes sont comestibles (Asphodelus albus). Tout comme ces dernières, les hémérocalles sont réputées pour leurs inflorescences au goût musqué, traditionnellement consommées sous diverses formes sur leur continent natal. Au jardin, leurs jolies fleurs chatoyantes sont aussi très ornementales.
Famille
Asphodelaceae
Taille adulte (H.xL.)
1.20m x 0.50m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -15°
-
Strate herbacée haute, Strate herbacée basse
Strate herbacée haute : La strate herbacée haute comporte graminées géantes, fougères, plantes médicinales, plantes aromatiques de plus de 50 cm de haut. Ce sont des plantes non ligneuses. Pour un jardin-forêt, privilégiez au maximum les plantes vivaces.
Strate herbacée basse : La strate herbacée basse comporte toutes les plantes non ligneuses de moins de 50 cm de haut. Pour un jardin-forêt, privilégiez au maximum les plantes vivaces. -
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc, Persistant, Semi-persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Argileux
Comestibilité
-
Note
3/5
Parties comestibles
- Fleurs
Ce sont essentiellement les fleurs, ouvertes ou encore en boutons, qui sont consommées crues en salade ou cuites en omelettes, soupes, etc. Les boutons séchés sont réhydratés 30 min dans de l’eau avant d’être cuisinés. En Chine, ils sont commercialisés sous le nom « d’aiguilles d’or ».
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus dans le cadre d’une consommation modérée. Le plus gros risque serait une confusion avec les fleurs de lis, non comestibles.
Récolte des fleurs
Autres usages
Des teintures vertes, jaunes et dorées seraient obtenues à partir des fleurs de diverses espèces.
La plante
-
Racines
Rhizome
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Rare
Les hémérocalles sont pour la plupart indifférentes à la nature du sol, pourvu que ce dernier ne soit pas trop acide. Elles apprécient une exposition ensoleillée, mais s’accommodent également de la mi-ombre. Elles sont résistantes aux aléas climatiques et aux maladies. Les jeunes plants peuvent cependant craindre la voracité des escargots et des limaces. En somme, ce sont des plantes relativement simples de culture, le reste n’est qu’affaire de goût. Il existe dans le commerce de très nombreuses espèces et cultivars, aux fleurs richement colorées, du blanc immaculé au rouge profond en passant par le jaune orangé, le pourpre, etc. La taille, généralement autour de 70 à 120 cm, ainsi que la période de floraison (plus ou moins précoce), sont également fonction de la variété choisie. Selon les régions et les cultivars, le feuillage pourra être caduc à persistant.
Multiplication : Par semis, sous châssis dès le début du printemps, uniquement pour les espèces types. Gardez les jeunes plants sous serre durant leur premier hiver et repiquez-les au printemps voire à l’automne de l’année suivante lorsqu’ils sont assez grands pour résister aux gastéropodes.
Une multiplication par division des touffes est facile à réaliser, en été ou à l’automne.
Si vous tentez de récupérer des graines pour les semer, tout en ayant plusieurs variétés dans votre jardin, sachez que les hybridations sont fréquentes.
Entretien : Limité. Rabattez les tiges florales desséchées après la floraison.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Les hémérocalles ne semblent pas avoir de propriétés médicinales à signaler.
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