Laurier benzoin Lindera benzoin
Appelée aussi : «Laurier faux-benjoin», « Benjoin » et « Arbre à épices»
Fleurs du laurier benzoin - Lindera benzoin
©Lee Elliott
Fruits du laurier benzoin - Lindera benzoin
©BH Mundt
Vue globale du laurier benzoin - Lindera benzoin
©Maarten Vanhove
Originaire d’Amérique du Nord, le laurier benzoin est un bel arbuste décoratif, facile à cultiver sous nos latitudes. Au jardin, ce cousin de notre laurier-sauce a des atouts certains, notamment sa floraison et son feuillage décoratif à l’automne, ainsi que sa production comestible !
Famille
Lauraceae
Taille adulte (H.xL.)
4m x 3m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre
-
Sol humide
-
Résiste jusque -25°
-
Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux vents violents
- Utilisable en haie brise-vent
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Feuilles
- Fruits
Les jeunes feuilles, très aromatiques, seraient utilisées en infusion comme substitut du thé.
Les fruits sont séchés et moulus pour être utilisés comme condiment à la manière des épices.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus dans le cadre d’une consommation modérée.
Récolte des fruits
Récolte des feuilles
Autres usages
Les feuilles contiennent de petites quantités de camphre, réputé pour son caractère répulsif envers les insectes.
Une huile au parfum de lavande s’obtient à partir des feuilles. Le fruit, lors de la distillation, donne une huile aux fragrances comparables à celles du camphrier.
La plante
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Possible
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Peu exigeant, le laurier benzoin se plaît en tout bon sol de jardin. Un apport de terreau peut toutefois être intéressant au moment de la plantation. Il nécessite une exposition semi-ombragée. Très rustique, il ne craint ni le froid ni les gelées hivernales, et supporte aussi bien la sécheresse lorsqu’il est bien installé. Il sera parfait en fond de massif, en isolé, ou pour agrémenter une haie.
Attention, car il s’agit d’une espèce dioïque. Il vous faudra donc absolument implanter un pied mâle et un pied femelle pour obtenir ses petites baies comestibles et décoratives.
Multiplication : Les graines nécessitent 48 h de trempage dans de l’eau tiède, ainsi que 3 mois de stratification hivernale avant d’être semées au printemps. Pour plus de simplicité, procurez-vous de jeunes plants en jardinerie, à installer au printemps ou à l’automne.
Des boutures de bois mature peuvent être prélevées en septembre/octobre.
Entretien : Surveillez le sol afin qu’il reste assez humide la première année, n’hésitez pas à arroser. Aucune taille n’est nécessaire lorsque l’arbuste est bien installé.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
2/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Fruits
- Écorce
Le laurier benzoin jouit d’une grande palette d’usages documentés dans la médecine traditionnelle américaine, en particulier dans le traitement du rhume, de la dysenterie et des parasites intestinaux. Il était autrefois largement utilisé comme traitement de la fièvre typhoïde et d’autres formes de fièvre.
Son écorce très aromatique (comme toute partie de la plante) est réputée pour avoir des propriétés astringente, diaphorétique, fébrifuge (lutte contre la fièvre), stimulante et tonique. Tandis que ses fruits sont carminatifs (apaisent les ballonnements).
Des études scientifiques devraient être menées pour confirmer l’efficience de ces usages traditionnels.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
En savoir plus