Lavande vraie Lavandula angustifolia
Appelée aussi : «Lavande à feuilles étroites» et « Lavande officinale»
Inflorescences de lavande - Lavandula angustifolia
©André Hyvrier
Vue globale de lavande - Lavandula angustifolia
©Renaud Brochiero
Si elle est avant tout réputée pour ses vertus médicinales, la lavande fait également l’objet d’usages divers et variés (en cuisine, cosmétique et parfumerie, etc.). On retrouve des traces de ces usages depuis l’Egypte et la Grèce antiques : signe qu’elle accompagne l’homme depuis des siècles (ou peut être des millénaires !). Ainsi, cette agréable « bonne à tout faire », au parfum envoûtant, trouve parfaitement sa place dans un jardin autonome.
Famille
Lamiaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.6m x 0.5m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec
-
Résiste jusque -20°
-
Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux embruns
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
3/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Feuilles
On utilise les feuilles et plus particulièrement les inflorescences de la lavande pour parfumer divers mets salés (salades, vinaigre, etc.) ou sucrés (glaces, confitures, biscuits, etc.). Leur arôme puissant et particulier ne plaît pas à tout le monde, aussi est-il conseillé de l’utiliser en petite quantité.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus, dans le cadre d’une consommation modéré, réduite à l’usage condimentaire.
Récolte des feuilles
Récolte des fleurs
Autres usages
L’huile essentielle obtenue à partir des fleurs a de nombreux usages dans l’industrie cosmétique (notamment pour les savons). Elle est couramment utilisée en parfumerie, mais encore, pour les produits ménagers, les pots-pourris, etc. Au jardin, l’arbuste a également des propriétés répulsives contre certains insectes, et contribuerait à améliorer la structure du sol et à contrôler l’érosion par son système racinaire.
La lavande forme un arbrisseau qui peut servir à constituer des haies basses très décoratives, résistantes à la sécheresse et très mellifères.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Facile
-
Division
Possible
-
Entretien
Rare
La lavande vraie est relativement facile de culture et d’entretien. Une exposition ensoleillée, ainsi qu’un sol bien drainé sont ses principaux besoins, car elle peut se plaire en tous sols, y compris les milieux pauvres et caillouteux. Le sol en lui même ne doit pas être salé, cependant, elle ne craint pas les embruns et pourra même égayer les jardins de bord de mer. Outre ses nombreux usages et vertus, qui donnent à coup sûr envie de l’implanter, elle est aussi une très bonne plante mellifère. La couleur violette de ses fleurs en particulier attire de nombreux papillons tels que le magnifique flambé (Iphiclides podalirius).
Multiplication : Par semis sous-abri dès les débuts du printemps. Les graines ne nécessitent pas de stratification et germent généralement en quelques semaines à 15°C. Gardez les jeunes plants sous serre durant leur premier hiver et repiquez-les au printemps ou à l’automne suivant.
Des boutures de jeunes pousses feuillées peuvent également être prélevées. Le bouturage offre un bon pourcentage de réussite pour la lavande.
Entretien : Aucun, hormis une taille après la floraison pour maintenir un port compact.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
5/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fleurs
L’huile essentielle de Lavandula angustifolia est réputée en phytothérapie comme l’un des « basiques » à avoir dans sa trousse à pharmacie. Elle est avant tout recommandée pour apaiser les états anxieux et favoriser le sommeil. Ses effets sédatifs et anxiolytiques ont été démontrés dans divers expériences chez des rongeurs.
Elle est aussi connue pour ses effets antispasmodique (efficace pour apaiser les douleurs gastriques ou utérines), antimicrobien, antiparasitaire et insecticide.
Elle a entre autre, des effets anti-inflammatoire et anti-douleur. En application locale, elle est ainsi utile pour soulager les contusions et les douleurs rhumatismales par exemple.
Attention, du fait de leur composition différente, les huiles essentielles de lavande vraie, lavande aspic (Lavandula latifolia) et lavande papillon (Lavandula stoechas), n’ont pas les mêmes propriétés et ne sont pas interchangeables. Demandez conseil à un professionnel.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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