Lierre terrestre Glechoma hederacea
Appelée aussi : «Gléchome faux-lierre», « courroie de la Saint-Jean», « violette de cochon» et « herbe de la Saint-Jean»
Lierre terrestre - Glechoma hederacea
© Yoann Cugniet
Tapis de lierre terrestre - Glechoma hederacea
© David Hallier
Fleur de lierre terrestre - Glechoma hederacea
© Eduard Jendek
Feuillage de lierre terrestre - Glechoma hederacea
© Jean Ramasse
Le lierre terrestre est une plante vivace sauvage. Elle forme de grands tapis verts dont émergent au printemps des tiges couvertes de petites fleurs violettes typiques des Lamiacées (famille de la menthe, de la mélisse).
En tant que plante rampante, elle constitue un couvre-sol idéal au jardin pour les zones de soleil, de mi-ombre et d’ombre.
Elle favorise également la biodiversité en fournissant du nectar aux abeilles, bourdons et papillons.
Cette plante nous intéresse aussi pour son pouvoir aromatique apprécié en cuisine et ses propriétés médicinales.
Famille
Lamiaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.20m x 0.6m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Ombre, Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -35°
-
Strate couvre-sol
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Feuilles
- Tiges
Ce sont les feuilles du lierre terrestre qui sont aromatiques.
Si elles se mangent crues, elles ont cependant un goût amer.
On les préfère donc cuisinées :
- comme herbe pour parfumer les salades, les poêlées de légumes, les soupes ;
- à la poêle comme des épinards ;
- en pesto.
Le lierre terrestre convient aussi pour réaliser des glaces, des crèmes des dessert, des boissons.
Et bien sûr ses feuilles fraîches ou séchées peuvent être consommées en infusion.
Récolte des feuilles
Récolte des fleurs
La plante
-
Racines
Rhizome
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Facile
-
Semis sous abri
Non
-
Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Rare
Le lierre terrestre se plaît dans les sols lourds, humides, mais bien drainés au soleil ou à la mi-ombre, voire à l’ombre.
C’est une plante qui s’étale facilement. Vous n’aurez donc aucun souci pour la reproduire.
Pour cela, divisez la plante en prélevant ses stolons et en les replantant soit en godets, soit directement en pleine terre. C’est la même technique que pour la multiplication des fraisiers !
Le semis est possible également. Il s’effectue en place au printemps ou à l’automne.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
3/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fleurs
- Feuilles
Le lierre terrestre peut être utilisé en cas de bronchite pour ses propriétés expectorantes et anti-inflammatoires.
Ses tiges fleuries sont apéritives, digestives, diurétiques, stimulantes et toniques.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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