Menthe marocaine Mentha spicata 'Nanah'
Menthe marocaine en fleurs - Mentha spicata
© EOL − Encyclopedia of Life
La menthe est une plante vivace indispensable au jardin potager !
Elle est mellifère et en même temps repousse certains ravageurs. C’est une bonne compagne des choux et des tomates.
Facile à cultiver même en pot, son feuillage est parfumé, comestible, médicinal et décoratif.
Ici, nous avons sélectionné la variété ‘Nanah’, c’est-à-dire la menthe marocaine. Elle nous plaît notamment pour son parfum plus prononcé encore que celui de la menthe verte commune. Ses feuilles gaufrées contiennent davantage de menthol : un régal dans les plats et en infusion.
Famille
Lamiaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.6m x 0.4m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -35°
-
Strate herbacée haute
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Plante fixatrice d'azote
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Feuilles
Les feuilles de la menthe marocaine sont très aromatiques. On les apprécie en cuisine, crues dans les salades, mais aussi dans les plats cuisinés et les desserts.
Les feuilles fraîches ou séchées permettent de réaliser de très bonnes infusions.
Risques connus et toxicité :
L’huile essentielle de menthe ne doit pas être utilisée par les femmes enceintes.
Récolte des feuilles
Autres usages
L’huile essentielle de menthe est utilisée comme parfum pour la cuisine et pour la préparation de produits d’hygiène dentaire.
La plante
-
Racines
Racines traçantes, Rhizome
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Facile
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
La culture de la menthe est assez facile.
Peu exigeante, elle préfère néanmoins les sols riches. Vous pourrez donc lui apporter du compost si votre sol est plutôt pauvre. Elle aura également besoin d’arrosage en cas de sécheresse.
Notez bien que la menthe a des racines traçantes qui lui permettent de s’étaler très rapidement.
Vous pouvez aussi la cultiver dans un pot large et assez profond. Adaptée pour les jardiniers urbains, cette pratique peut aussi être un moyen de contenir l’étalement de la menthe dans les potagers de pleine terre.
Lorsque vous récoltez la menthe, taillez-la assez court pour favoriser la croissance de nouvelles pousses.
Il est possible de cultiver la plante à partir de la graine en réalisant un semis au printemps, mais on conseille davantage de procéder à la division des touffes au printemps ou à l’automne :
- les grosses touffes sont repiquées directement en pleine terre ;
- les plus petites sont cultivées en pots jusqu’au printemps suivant.
Le bouturage est également une bonne option pour multiplier la menthe.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
3/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
La menthe est appréciée en infusion pour lutter contre la fièvre, soulager les maux de tête et les problèmes de digestion.
Ses feuilles fraîches s’utilisent en cataplasme sur les piqures d’insectes ou les contusions.
Enfin, son huile essentielle a des propriétés antiseptiques.
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