Menthe odorante Mentha suaveolens
Appelée aussi : «Menthe suave», « Menthe à feuilles rondes» et « Menthe pomme»
Feuilles de menthe odorante - Mentha suaveolens
©Laurence Chabalier
Fleurs de menthe odorante - Mentha suaveolens
©Denis Moulin
Vue globale de menthe odorante - Mentha suaveolens
©Tela Botanica − Jean-Claude CALAIS
Plante aromatique par excellence, la menthe est une plante indispensable au potager (ou du balcon) ! Facile à cultiver, elle ne demande qu’un entretien minime et devient très vite autonome (voire envahissante !) au jardin.
L’espèce suaveolens est une menthe sauvage à feuilles rondes et velues, relativement commune dans toute la France. Elle s’en trouve très rustique car adaptée à nos climats.
Famille
Lamiaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.80m x 0.50m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -18°
-
Strate herbacée basse
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Feuilles
Les feuilles de la menthe odorante peuvent être utilisées crues ou cuites, à la manière de celles des autres espèces de menthe. Cependant, leur côté « velu » n’est pas toujours très apprécié en bouche, mieux vaut donc les réserver pour la cuisson, ou pour aromatiser les boissons (infusions chaudes ou froides, alcools, etc.).
Les tiges fleuries peuvent avoir une vocation décorative.
Risques connus et toxicité :
Pas de risque connu dans le cadre d’une consommation modérée.
Récolte des feuilles
Récolte des fleurs
Autres usages
On tire de la menthe une huile essentielle utilisée en aromathérapie, cosmétique et parfumerie.
Autrefois la menthe était réputée pour faire fuir les souris et les rats. Elle était alors répandue dans les greniers pour éloigner les rongeurs du grain.
La plante
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Racines
Racines traçantes
-
Croissance
Rapide
Conduite de culture
-
Semis
Facile
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Rare
La menthe odorante n’est pas très exigeante sur la nature du sol, pourvu que ce dernier soit un minimum fertile et de préférence frais et humide. Elle pourra être placée en plein soleil dans le nord, ou à mi-ombre dans les régions du sud. Elle peut se planter en pleine terre ou se cultiver en pot, notamment pour éviter une propagation excessive.
Elle n’est pas particulièrement sensible aux maladies et parasites. Au contraire, grâce à ses huiles essentielles, elle contribue à éloigner naturellement les insectes parasites du potager. C’est une plante vivace qui a tendance à se répandre lorsqu’elle est bien installée : gare à l’envahissement !
Multiplication : Les graines peuvent être semées au printemps, sous abri ou en pleine terre selon la région. La levée intervient généralement rapidement et sans encombre. Repiquez les jeunes plants à l’automne ou au printemps suivant, après un premier hiver sous abri.
Une multiplication par division des touffes possible et souvent fructueuse, au printemps ou à l’automne.
Entretien : Arrosez la menthe en période de sécheresse. Une taille est possible en fin de saison, à 10 cm du sol, pour favoriser de nouvelles repousses.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
2/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Plante entière
De manière générale, la menthe ou plutôt « les menthes » sont réputées pour leurs bienfaits sur la sphère digestive, notamment en tant qu’antispasmodique. Une infusion de feuilles pourra soulager efficacement les crampes abdominales dues à une infection entérique, comme un repas trop lourd.
Elle possède également des propriétés antiseptique et antibactérienne.
Le menthol, substance contenue en plus ou moins grande quantité selon l’espèce, est également un antalgique efficace en application cutanée pour lutter contre les douleurs musculaires ou rhumatismales par exemple. L’huile essentielle de menthe poivrée (Mentha piperata) est privilégiée pour cet usage, à réserver dans le cadre d’un accompagnement par un professionnel compétent, et à proscrire pour les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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