Néflier Mespilus germanica
Appelée aussi : «Néflier commun» et « néflier d'Allemagne»
Les nèfles se consomment blettes – Mespilus germanica
© Gaach Gundi
Fleur de néflier – Mespilus germanica
© Wilhelm Rogmann
Feuillage de néflier – Mespilus germanica
© Lea Fehner
Colorations automnales du néflier – Mespilus germanica
© Dieter Albrecht
Envie de savourer de bons fruits goûteux en plein hiver ? Avec le néflier, c’est possible !
Connu pour ses nèfles que l’on mange blettes à partir du mois de novembre, le néflier est vraiment un arbuste à adopter pour profiter de fruits à un moment de l’année où ceux-ci sont plus rares.
Rustique, il trouve sa place dans de nombreux jardins à partir du moment où il bénéficie d’une bonne exposition au soleil.
On apprécie aussi le néflier pour son côté très décoratif :
- son feuillage est présent quasiment toute l’année ;
- d’abord vert, il se teinte de jaune, roux, brun quand vient l’automne ;
- sa floraison blanche en été est abondante et parfumée ;
- ses fruits globuleux et orange apportent leur touche d’originalité ;
- son port est tortueux chez les sujets âgés.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
6m x 6m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
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Sol humide
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Résiste jusque -25°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste au gel
- Résiste aux vents violents
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Fruits
La nèfle, le fruit du néflier, est comestible une fois devenue blette.
Elle se consomme bien mûre, crue ou cuite en confitures, compotes, gâteaux, jus de fruits, sirops.
Risques connus et toxicité :
Les graines contiennent une substance toxique qu’il faut donc éviter de consommer.
Récolte des fruits
Autres usages
Le bois du néflier est dur et solide ce qui lui a valu d’être souvent utilisé pour la confection de cannes, de bâtons de berger, de manches d’outils et d’autres objets tournés.
La plante
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Racines
Racines pivotantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Le néflier aime les sols riches, humides, mais bien drainés et une exposition au soleil.
Au moment de la plantation, au printemps ou à l’automne, vous pouvez donc réaliser, si nécessaire, un apport de sable et de compost. Pensez à pailler le sol pour maintenir l’humidité.
Une fois bien installé, le néflier demande peu d’entretien. Prévoyez néanmoins des arrosages en période de sécheresse et éventuellement une taille légère de temps en temps, en hiver, pour éclaircir la ramure.
Pour reproduire le néflier, deux solutions s’offrent à vous :
- la greffe, sur un porte-greffe comme une aubépine ;
- le semis.
Notez que le semis n’est pas si simple à réaliser, car la pellicule qui entoure la graine est dure et, souvent, ne germe qu’après avoir connu deux hivers.
Pour accélérer ce processus, vous pouvez :
- soit faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 24 h, puis les placer pendant 2-3 mois dans un environnement compris entre 1 et 5 °C avant de réaliser le semis ;
- soit récolter les graines dès qu’elles sont mûres, mais encore vertes — c’est-à-dire avant que la pellicule autour de la graine ne sèche — puis semer immédiatement au frais.
Quand les graines ont enfin germé, rempotez les plantules dans des contenants individuels et poursuivez la culture dans un endroit frais jusqu’après leur premier hiver.
Plantez les jeunes arbustes en pleine terre au printemps, après les dernières gelées.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Fruits
Les feuilles de néflier sont connues pour leurs propriétés astringentes. On en fait des décoctions que l’on utilise en gargarisme pour soigner diverses inflammations : maux de gorge, aphtes, pharyngites.
La pulpe des fruits est laxative.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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