Oignon jaune 'Paille des Vertus' Allium cepa 'Paille des Vertus'
Appelée aussi : «Oignon patate»
Bulbe d'oignon jaune - Allium cepa
© FERREIRA DIEGO CÉSAR
Fleurs d'oignons _Allium cepa_
©Denise Houchins
Vue globale d'oignon _Allium cepa
©H. Zell
Parfois dénommées « oignon patate », les variétés à gros bulbes d’Allium cepa, sont intéressantes pour leur productivité. L’oignon jaune ‘Paille des Vertus’ est une variété rustique et d’excellente conservation !
Famille
Amaryllidaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.50m x 0.15m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -15°
-
Strate herbacée basse
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Feuilles
- Bulbes
Ce sont principalement les bulbes d’oignons, crus ou cuits que nous consommons. Cependant, ses feuilles peuvent également être ajoutées dans des plats, ou utilisées pour agrémenter des salades, de même que ses fleurs.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des feuilles
Récolte des fleurs
Récolte des Racines
Autres usages
L’oignon, ainsi que son jus, sont réputés pour leur propriété répulsive sur les insectes du potager. Le jus aurait également un effet anti-rouille préventif sur le métal, et stimulerait la pousse des cheveux.
La plante
-
Racines
Bulbe
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Facile
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Non
-
Division
Possible
-
Entretien
Rare
Comme la plupart de ses cousins de la famille des aulx (et les échalotes), l’oignon est relativement facile de culture. Il a besoin d’une exposition ensoleillée et d’un sol drainé. Ce dernier ne doit être ni trop pauvre, ni trop riche, en tous les cas, surtout pas fumé avant la plantation (ou gare à la maladie de la « graisse » et aux problèmes de conservation du bulbe !). Cette variété rustique n’est pas très sensible aux aléas climatiques. Les arrosages sont déconseillés, car les aulx et oignons n’aiment pas les sols trop humides qui engendrent des maladies ou moisissures.
Attention, il est toujours conseillé d’éviter de replanter des oignons au même endroit avant un délai de 3 ans, afin d’éviter les maladies.
Multiplication : Semez des graines ou des bulbilles en pleine terre au printemps, ou installez des bulbes en automne/hiver, pour une récolte au printemps suivant.
Une multiplication par division des touffes est également possible. Elles peuvent être repiquées de temps à autre en de nouveaux endroits pour limiter les risques de maladie.
Entretien : Aucun.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
4/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Bulbes
L’oignon, bulbe d’Allium cepa, est réputé comme ses cousins les aulx pour ses innombrables vertus, principalement dues à sa teneur en composés soufrés et antioxydants, qui en font un véritable « alicament ».
Ces derniers participent à la lutte contre les radicaux libres, la détoxification du foie, l’amélioration de la digestion, et la protection cardiovasculaire (notamment en luttant contre l’hypertension).
L’oignon est également idéal pour les poumons en cas d’encombrement (expectorant), et son jus stimulerait la pousse des cheveux !
Autrefois, il était également utilisé en cataplasme (et probablement aussi compresses de jus) pour soulager les affections cutanées, et même les abcès. Ce qui n’a rien d’étonnant compte tenu de ses propriétés antibactériennes.
Il est également antifongique et anthelmintique (lutte contre les vers intestinaux).
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