Petite pimprenelle Sanguisorba minor
Appelée aussi : «Petite sanguisorbe»
Petite pimprenelle - Sanguisorba minor
© Tela Botanica − Chantal ROUZIÈRES
Inflorescence de petite pimprenelle - Sanguisorba minor
© Tela Botanica − Christine BLEHAUT
Feuillage de petite pimprenelle - Sanguisorba minor
© François-Marie Martin
La petite pimprenelle est une plante vivace très rustique qui résiste à la sécheresse et est facile à cultiver.
C’est d’abord une plante que l’on apprécie au jardin pour son intérêt ornemental. Elle présente un joli feuillage composé denté persistant d’où émergent des tiges portant à leur sommet des fleurs en forme d’épis verts et pourpres.
Ses feuilles aromatiques riches en vitamine C en font une herbe plaisante en cuisine. On peut aussi l’utiliser pour ses propriétés médicinales.
Mais ce n’est pas tout. La sanguisorbe a d’autres pouvoirs :
- elle s’étend rapidement sur n’importe quel terrain ;
- elle dispose d’un système racinaire dense ;
- elle absorbe les substances toxiques du sol.
La petite pimprenelle est ainsi une excellente plante à installer dans les terres abîmées qu’elle pourra assainir et protéger de l’érosion.
Enfin, son feuillage constitue un fourrage de qualité pour les animaux.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.50m x 0.30m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -25°
-
Strate herbacée basse
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux embruns
Liées au sol
- Fixation de nutriments
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Feuilles
Les jeunes feuilles fraîches de la petite pimprenelle ont un bon goût de concombre.
Elles s’apprécient en salades, cuisinées comme un légume, et aromatisent les soupes, les omelettes, etc.
On peut aussi faire sécher les feuilles pour les consommer en tisanes.
Récolte des feuilles
Autres usages
Avec son système racinaire capable de coloniser rapidement de larges espaces, la petite pimprenelle est intéressante pour couvrir les sols dégradés et les protéger de l’érosion.
C’est aussi une plante « éponge » qui capte et stocke les minéraux et nutriments du sol. On peut donc l’utiliser comme fertilisant ou mulch au potager. Mais elle absorbe également les éléments toxiques agissant alors comme un purificateur du sol.
Enfin, son feuillage constitue un excellent fourrage pour le bétail.
La plante
-
Racines
Rhizome
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Facile
-
Semis sous abri
Facile
-
Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
La petite pimprenelle pousse dans tous types de sols, même si elle préfère les milieux légers, pauvres et secs. Elle se plaît également en terrains calcaires.
Si votre terre est de nature argileuse et se gorge facilement d’eau, préférez la cultiver sur une butte ou un talus ou encore prévoyez un bon drainage dans le trou de plantation : sable ou graviers conviennent tout à fait. De cette façon, vous favoriserez l’évacuation de l’eau.
La petite pimprenelle pousse aussi hors sol dans un grand contenant, à condition là encore de ne pas oublier la couche drainante au fond.
Une fois en place, elle ne demande quasiment aucun entretien. Mais pour favoriser la repousse de jeunes feuilles, il est conseillé de la rabattre plusieurs fois pendant sa période végétative.
C’est une plante qui s’étale facilement grâce à ses stolons et qui se ressème spontanément.
Si vous souhaitez la reproduire, le plus simple reste la division des touffes à réaliser au début du printemps ou le prélèvement des stolons.
Le semis quant à lui peut avoir lieu en mars-avril ou septembre-octobre sous châssis froid ou directement en pleine terre.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
2/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Racines
La petite pimprenelle a des propriétés hémostatiques. On l’utilise en cas de coupure, car elle aide à stopper les écoulements de sang. Pour cela, on presse le jus des feuilles sur la plaie ou réalise une infusion de racines.
On peut aussi réaliser une infusion avec les feuilles. En l’appliquant telle une lotion, elle soulage les coups de soleil ou autres problèmes de peau comme l’eczéma mais aussi les rhumatismes et la goutte.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Protégez-vous des pollutions, du gibier, des regards, produisez du bois, de la nourriture… nos haies en permaculture à choisir et à planter !
En savoir plusL’abondance de la permaculture, chez vous sur 12 m² en 1 week-end
En savoir plus