Plaqueminier de Virginie Diospyros virginiana
Appelée aussi : «Plaqueminier d'Amérique »
Fleurs du Plaqueminier de Virginie _ Diospyros virginiana
©Mila Rimar
Fruits du Plaqueminier de Virginie _ Diospyros virginiana
©Carol C
Vue globale du Plaqueminier de Virginie _ Diospyros virginiana
©Kedmonds
Originaire des Etats-Unis, ce plaqueminier est plus rustique et résistant que son cousin japonais (Diospyros kaki) et ses fruits sont un peu plus petits (35 mm de diamètre chez l’espèce sauvage). Ainsi, offre-t-il généralement une production plus abondante sous nos climats. Il a également l’avantage d’être très précoce, en comparaison aux autres plaqueminiers, avec une récolte dès la mi-septembre !
Famille
Ebenaceae
Taille adulte (H.xL.)
15m x 8m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -23°
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Strate des petits arbres
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Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fruits
Les fruits du plaqueminier, connus sous le nom de « kakis », sont habituellement consommés crus, bien qu’ils puissent être cuisinés. Il convient de les récolter lorsqu’ils sont bien mûrs (ou de leur faire prendre une gelée au congélateur), car les tanins qu’ils contiennent les rendent astringents avant leur pleine maturité.
Les feuilles de D. kaki sont utilisées pour envelopper certains sushis au nord du Japon, les kakinohasushi.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des fruits
Autres usages
Les tanins contenus dans les fruits avant leur maturité peuvent être utilisés pour le tannage et les teintures.
Le bois est très dur comme chez l’ébène qui fait partie de la même famille et sert à fabriquer les têtes de club de golf ou les panneaux de meubles précieux.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Lente
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
-
Bouturage
Possible
-
Division
Non
-
Entretien
Rare
Ce plaqueminier plus rustique, fructifie mieux que son cousin japonais, même si les étés manquent de chaleur. Malgré tout, il préfère une exposition ensoleillée, ainsi qu’un sol frais et bien drainé, neutre, légèrement acide ou calcaire. Il ne craint pas le gel et résiste aux maladies.
Ce dernier n’est pas autofertile (contrairement à certaines variétés de D. kaki). Il faudra donc implanter des pieds mâles et femelles pour obtenir des fruits à moins de greffer la branche d’un clone mâle sur un pied femelle. La première récolte sera possible au terme de 3 à 6 ans.
Semis : Les semences nécessitent une période de stratification. Elles germent généralement en 1 à 6 mois à 15 ° C. Lorsque les jeunes plants sont assez grands plantez-les à leur place définitive en automne ou en fin d’hiver. Procédez avec précaution car les plaqueminiers n’aiment pas être transplantés ! Offrez-leur une protection contre le froid hivernal durant les 2 premières années.
Des boutures de bois mi-mûr sont possibles en juillet / août, ainsi que des greffes, sur porte-greffe issu de semis de la même espèce.
Entretien : limité à une taille pour supprimer le bois mort.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fruits
- Plante entière
Toute partie de la plante présente des propriétés astringente (notamment les fruits non-mâtures) et antioxydante du fait de la teneur importante en vitamine C.
Les fruits sont intéressants pour leur richesse nutritionnelle, ainsi que pour leurs propriétés diurétiques et dépuratives. Ceux des plaqueminiers asiatiques font l’objet de divers usages dans la pharmacopée chinoise.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
Un paysage semi-forestier comestible, médicinal, utile, chez vous, avec peu d’entretien, grâce à un spécialiste du domaine.
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