Poirier 'Beurré Hardy' Pyrus communis 'Beurré Hardy'
Fleurs de poirier - Pyrus communis
©Michel G
Fruits de poirier - Pyrus communis
©Tobias Eberle
Vue globale de poirier - Pyrus communis
©Rosana Polo
La variété ‘Beurré Hardy’, rustique et très productive, est réputée pour ses fruits arrondis de gros calibre, à la chair fondante et sucrée, qui se récoltent en automne. Elle est aussi vigoureuse et résistante aux maladies. Cependant elle n’est pas autofertile, d’autres arbres seront donc nécessaires pour obtenir des fruits par pollinisation croisée.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
3m x 2m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -15°
-
Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
-
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fruits
Les fruits de cette variété constituent d’excellentes poires de table, appréciées pour leur chair fondante, sucrée et parfumée. Elles se prêtent également à la cuisson pour confectionner desserts, confitures, gelées, etc.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des fruits
Autres usages
Le poirier peut, selon les variétés, constituer une bonne haie brise-vent. Il fournit un bois d’œuvre intéressant qui peut remplacer l’ébène un fois couvert d’un vernis noir. On extrait un colorant jaune de ses feuilles.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Difficile
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Ponctuel
Les nombreux porte-greffes utilisables (poirier sauvage, cognassier, etc.) offrent un large choix pour obtenir l’arbre le mieux adapté aux conditions de votre terrain, ce qui facilite la culture des poiriers. Ils sont cependant exigeants en termes d’exposition, car ils nécessitent généralement beaucoup de soleil.
Comme elle n’est pas autofertile, la variété ‘Beurré Hardy’ devra être accompagnée par d’autres poiriers pollinisateurs comme ‘William’s’, ‘Conférence’, ‘Doyenné du Comice’ ou ‘Louise Bonne’.
Multiplication : Généralement par greffage. La réalisation du semis pouvant se révéler complexe, préférez vous procurer de jeunes plants en racines nues, à implanter de préférence en hiver.
Entretien : Les poiriers étant généralement moins productifs que les pommiers ou les pruniers, ils nécessitent un sol moins riche. Néanmoins un apport ponctuel de compost pourra être nécessaire tous les 2 ou 3 ans, de même qu’une taille pour maintenir du jeune bois fructifère.
Calendrier de culture
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Pas d’usage médicinal reconnu.
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