Poirier ‘Bon Chrétien Williams’ Pyrus communis ‘Bon Chrétien Williams’
Fleur de poirier - Pyrus communis
©Tom Spruit
Fruit de la poire Williams _ Pyrus communis
©Zwaluw Staartje
Fruits de poirier - Pyrus communis - Tobias Eberle
Vue globale d'un poirier - Pyrus communis
©Dome0815
Le cultivar ‘Bon Chrétien Williams’ est le plus cultivé dans le monde pour ses fruits délicieux aussi bien frais que cuisinés qui arrivent à maturité dès la mi-août. Même s’il est autofertile, vous obtiendrez de meilleures récoltes en ayant, à proximité, un autre poirier permettant une bonne pollinisation croisée. Sa floraison tardive le met à l’abri des gelées de printemps.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
12m x 7m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -20°
-
Strate canopée, Strate des petits arbres
Strate canopée : C’est la strate la plus haute, celle des grands arbres (plus de 15 mètres à maturité). Ce sont les végétaux qui captent le maximum de lumière si le placement n’est pas optimisé en formant une canopée.
Strate des petits arbres : C’est la strate secondaire, celle des petits arbres (entre 7 et 15 mètres de haut à maturité). Cette strate comporte une grande diversité allant des arbres pionniers aux arbres fruitiers. -
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la pollution
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne, Élevée
-
Texture
Limoneux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fruits
Les fruits de cette variété constituent d’excellentes poires de table, appréciées pour leur chair fondante, sucrée et parfumée. Elles se prêtent également à la cuisson pour confectionner desserts, confitures, gelées, etc. Assez grosses, d’un diamètre d’environ 7 cm, les poires se cueillent dès le mois d’août et se conservent parfaitement jusqu’en novembre soit dans une cave aérée, soit au réfrigérateur.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des fruits
Autres usages
Le poirier peut constituer une bonne haie brise-vent. Il fournit un bois d’œuvre intéressant, ainsi qu’un colorant jaune, extrait à partir de ses feuilles.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Non
-
Semis sous abri
Non
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Ponctuel
Les nombreux porte-greffes utilisables (poirier sauvage, cognassier, etc.), offrent un large choix pour obtenir l’arbre le mieux adapté aux conditions de votre terrain, ce qui facilite la culture des poiriers. Ils sont cependant exigeants en terme d’exposition, car ils nécessitent généralement beaucoup de soleil.
Auto-fertile, le poirier William représente un très bon pollinisateur pour la plupart des autres poiriers. Sa fructification sera cependant meilleure si elle est accompagnée de la variété ‘Conférence’ ou ‘Guyot’.
Multiplication : Généralement par greffage. La réalisation du semis pouvant se révéler complexe, préférez vous procurer de jeunes plants en racines nues, à implanter de préférence en hiver.
Entretien : Les poiriers étant généralement moins productifs que les pommiers ou les pruniers, ils nécessitent un sol moins riche. Néanmoins un apport ponctuel de compost pourra être nécessaire tous les 2 ou 3 ans, de même qu’une taille pour maintenir du jeune bois fructifère.
Calendrier de culture
Plantation
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Pas d’usage médicinal reconnu.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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