Quetschier et Mirabellier Prunus domestica subsp. insititia
Fleurs de mirabellier - Prunus domestica subsp. insititia
©Miguel Angel
Fruits du mirabellier - Prunus domestica subsp. insititia
©Manu Pacha
Quetsches - Prunus domestica subsp. insititia
©Luigi Rignanese
Contrairement aux Reines-Claudes et aux prunes « vraies », dont les nombreuses variétés appartiennent à l’espèce Prunus domestica, les Questches et mirabelles étaient placées dans l’espèce Prunus insititia. Elles sont désormais considérées comme une sous-espèce et portent le nom scientifique de P. domestica subsp. insititia proche des pruniers sauvages. Plus petits, quetschiers et mirabelliers sont des arbustes, souvent épineux. Ils tendent à être plus résistants aux aléas climatiques, mais aussi un peu moins productifs que les prunes vraies. Leurs fruits n’en sont pas moins délicieux à savourer !
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
6m x 5m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
-
Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol sec, Sol humide
-
Résiste jusque -23°
-
Strate des petits arbres, Strate arbustive
Strate des petits arbres : C’est la strate secondaire, celle des petits arbres (entre 7 et 15 mètres de haut à maturité). Cette strate comporte une grande diversité allant des arbres pionniers aux arbres fruitiers.
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits. -
Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux vents violents
- Utilisable en haie brise-vent
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Faible, Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
5/5
Parties comestibles
- Fruits
Les quetsches et mirabelles peuvent être dégustées crues ou cuisinées en tartes, confitures, compotes, etc. à la manière des prunes classiques.
Risques connus et toxicité :
Pas de risques connus.
Récolte des fruits
Récolte des graines
Autres usages
Un colorant vert est obtenu à partir des feuilles, tandis qu’un colorant gris à vert sombre est extrait des fruits. Les arbustes très résistants sont de bons candidats à la plantation de haies brise-vent.
La plante
-
Racines
Racines pivotantes
-
Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Difficulté moyenne
-
Semis sous abri
Quetschier et Mirabellier
-
Bouturage
Non
-
Division
Non
-
Entretien
Ponctuel
Les pruniers, habituellement cultivés sur porte-greffe, sont résistants aux maladies et se plaisent en tous sols. Il faudra veiller à ce que ce dernier soit assez riche (notamment en azote/potassium) et faire des apports réguliers pour soutenir la production des fruits qui leur demande beaucoup de ressources. Privilégiez une exposition ensoleillée et un lieu abrité des vents froids, car leur floraison précoce est sensible aux gelées. Protégez-les par un voile d’hivernage si besoin.
Certaines variétés ne sont pas autofertiles et doivent donc être pollinisées par des pruniers compatibles.
Multiplication : Habituellement par greffage. Le semis étant long et capricieux, préférez vous procurer de jeunes plants en racines nues à implanter en hiver, durant la période de repos végétatif. Notez que le mirabellier a tendance à se ressemer spontanément mais vous n’êtes pas sûr d’obtenir une qualité de fruits identiques à celle du pied-mère.
Entretien : Les pruniers ne nécessitent généralement pas de taille annuelle, seule la suppression des branches mortes ou malades est préconisée. Ces travaux doivent être effectués entre mai et octobre pour limiter les risques de maladie du plomb.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
1/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Fleurs
- Racines
- Fruits
- Écorce
Les fruits séchés ont un effet laxatif et digestif. L’écorce des rameaux et des racines aurait été utilisée pour son caractère fébrifuge. L’infusion des fleurs aurait un effet légèrement purgatif pour les enfants.
Plante utilisée dans les formations suivantes :
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