Ragouminier Prunus tomentosa
Appelée aussi : «Cerisier de Nankin», « Cerisier du Canada», « Ragoumier» et « Cerisier nain du Canada»
Fruit du Ragouminier - Prunus tomentosa
©Cornel Buzea
Ragouminier en fleur - Prunus tomentosa
©EOL − Chicago Botanic Garden 2010
Fleur de Ragouminier - Prunus tomentosa
©Claudia Weber
Feuille de ragoumier - Prunus tomentosa
©Maxime Charron
Le ragouminier est un arbuste au port buissonnant rustique et facile à cultiver. Il porte l’été de petites cerises rouges à maturité au goût légèrement sucré. Elles ont la particularité de ne pas avoir de pédoncule et de pousser directement sur le rameau. À l’automne cet arbuste se pare d’une belle couleur jaune.
Famille
Rosaceae
Taille adulte (H.xL.)
2.5m x 2m
Caractéristiques
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Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
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Mi-ombre, Plein soleil
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Sol humide
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Résiste jusque -20°
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Strate arbustive
Strate arbustive : La strate arbustive comporte tous les buissons et arbustes entre 1 et 7 m de haut. On considère que tous végétaux présents dans cette strate sont ligneux (capable de fabriquer du bois) et qu’ils ont souvent plusieurs troncs (ramification). Strate très intéressante pour sa production de petits fruits.
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Comestibilité
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Médicinale
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Caduc
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
- Résiste aux vents violents
- Utilisable en haie brise-vent
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
Le sol
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PH
Acide, Neutre, Basique
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Fertilité
Moyenne
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Texture
Limoneux, Sableux
Comestibilité
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Note
3/5
Parties comestibles
- Graines
- Feuilles
- Fruits
Les cerises de ragouminier peuvent se consommer fraîches ou transformées en confitures, sirops, compotes …
Le noyau contenu dans la baie est en tant normal comestible mais évitez de le consommer s’il est amer en raison de sa teneur en cyanure.
Risques connus et toxicité :
Risques connus: Bien qu’aucune mention spécifique n’ait été trouvée pour cette espèce, elle appartient à un genre où la plupart, sinon tous les membres du genre produisent du cyanure d’hydrogène, un poison qui donne aux amandes leur saveur caractéristique. Cette toxine se trouve principalement dans les feuilles et les graines et est facilement détectée par son goût amer. Elle est généralement présente en trop petite quantité pour nuire, mais aucune graine ou fruit très amer ne doivent être mangés. A faible dose, il a été démontré que le cyanure d’hydrogène stimule la respiration et améliore la digestion, il est également considéré comme bénéfique dans le traitement du cancer. En excès, cependant, il peut provoquer une insuffisance respiratoire et même la mort.
Récolte des fruits
Autres usages
- Cet arbuste peut être intégré à des haies brise-vent.
- On peut obtenir des colorants verts à partir des feuilles et gris-foncé à vert à partir du fruit.
La plante
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Racines
Racines traçantes
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Croissance
Rapide
Conduite de culture
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Semis
Difficile
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Semis sous abri
Difficulté moyenne
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Bouturage
Possible
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Division
Facile
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Entretien
Rare
- Chez le ragouminier la taille n’est pas une obligation, on peut toutefois pratiquer une taille de formation pour équilibrer sa ramure en supprimant les branches gênantes et en éclaircissant le cœur de l’arbuste. On supprime aussi le bois mort de temps à autre. À noter que les fleurs, et donc les fruits, sont portés sur le bois de l’année précédente.
- La multiplication par semis est possible après une stratification de la graine à froid de 2 à 3 mois. La graine est longue à germer. Les plants se cultivent sous abri la première année.
- On peut aussi propager le rougaminier par division des drageons lorsqu’ils sont vigoureux. Une autre possibilité est de le greffer sur du merisier (Prunus avium) à l’automne.
- Cet arbuste met jusqu’à 5 ans pour être mature mais peut vivre plus de 40 ans.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
En fruits
Médicinal
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Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales