Thym couché Thymus praecox
Appelée aussi : «Thym précoce» et « Thym rampant»
Thym praecox - Thym précoce
©Laurent-Carotenuto
Fleur de Thym praecox - Thym précoce
©Franco Colnago
Thym praecox - Thym précoce
©jacksun
Feuille de Thym praecox - Thym précoce
©Yoan-MARTIN
Ce thym au feuillage persistant est idéal en couvre- sol ou en rocaille. Il est très favorable à la biodiversité, en effet ses fleurs, produisant beaucoup de nectar, sont mellifères et attirent nombre d’abeilles et de papillons. Très aromatiques, ses feuilles parfument notre cuisine.
Famille
Lamiaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.1m x 0.5m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
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Plein soleil
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Sol sec
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Résiste jusque -25°
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Strate couvre-sol
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Comestibilité
-
Médicinale
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Persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste au gel
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol pauvre
Autres spécificités
- Mellifère
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
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Fertilité
Faible, Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux
Comestibilité
-
Note
2/5
Parties comestibles
- Feuilles
Les feuilles s’utilisent en condiment, car c’est une plante fortement aromatique. On les utilise pour aromatiser les plats mijotés, sauces, marinades…
Récolte des feuilles
Autres usages
- C’est une bonne plante couvre-sol quand elle est à exposition ensoleillée. Elle permet de lutter contre l’érosion et le lessivage des sols. On l’utilise aussi dans les massifs de rocaille ou pour agrémenter les murets de pierres sèches.
- Une huile essentielle s’obtient à partir des feuilles, utilisée en parfumerie et en aromathérapie.
La plante
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Racines
Racines pivotantes, Racines traçantes
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Croissance
Moyenne
Conduite de culture
-
Semis
Difficile
-
Semis sous abri
Difficulté moyenne
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Bouturage
Facile
-
Division
Facile
-
Entretien
Ponctuel
- Il est préférable de le planter à l’automne ou au printemps. S’il est planté plus tard, il faudra un arrosage régulier jusqu’à ce qu’il ait un bon enracinement pour résister à la sécheresse.
- On peut le semer sous abri en automne ou au printemps. La graine a besoin d’une température fraîche pour démarrer sa germination. Les graines doivent être recouvertes d’une fine couche de terreau et le substrat maintenu légèrement humide. La germination a lieu en 2 à 3 semaines. Lorsque les pousses sont assez grandes pour être manipulées, repiquez-les dans des pots individuels. Ces plants pourront être plantés à leur emplacement définitif au printemps suivant.
- On peut diviser des touffes bien développées au printemps ou à l’automne, il faut déterrer le pied en conservant un maximum de racines. Puis on scinde le pied en plusieurs morceaux à la main que l’on repique immédiatement en place pour les grosses et en pots pour les petites. Les nouveaux plants doivent être arrosés copieusement.
- Le thym se marcotte aussi très bien au printemps. Enterrez l’extrémité de tiges qui formeront de nouvelles racines. Une fois les racines bien développées, séparez le plant du pied-mère.
- Le bouturage est facile, prélevez en été des boutures d’environ 15 cm, dont on enlèvera les feuilles sur 1/3 de la longueur. Repiquez-les dans des pots remplis de terreau. Maintenez les pots à l’ombre avec un substrat humide. On pourra les replanter au printemps suivant.
- Les hybrides et les cultivars sont fréquents dans la famille des thyms. Il existe quelques variétés sélectionnées pour leurs qualités aromatiques. Toutefois le semis de graines issus de ces plantes ne permet pas systématiquement de retrouver les qualités du pied-mère.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
2/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Feuilles
- Les feuilles sont entre autres antiseptiques, déodorantes et désinfectantes.
- Une infusion de feuilles séchées soulage des maux digestifs.