Tulbaghie violacée Tulbaghia violacea
Appelée aussi : «Tulbaghie violette», « tulbaghie à fleurs violettes» et « ail violet d'Afrique du Sud»
Tulbaghie violacée - Tulbaghia violacea
© Pascual David
Inflorescence de tulbaghie violacée - Tulbaghia violacea
© Marie ELISABETH
Feuillage de tulbaghie violacée - Tulbaghia violacea
© Fernández Sergio
Tulbaghie violacée en graines - Tulbaghia violacea
© slipperwoman
Avec son allure d’agapanthe miniaturisée, la tulbaghie violacée est une plante très décorative au jardin. Cette vivace bulbeuse produit en effet des touffes de feuilles vertes, longues, étroites et hérissées, un peu comme une graminée.
Cependant, de ce feuillage caduc ou semi-persistant selon les climats, émergent des tiges qui portent des ombelles en forme d’étoiles roses à mauves durant tout l’été.
Si la tulbaghie joue un rôle très décoratif au jardin, elle a aussi d’autres atouts comme l’indique son surnom d’ail violet d’Afrique du Sud :
- ses feuilles et fleurs comestibles dégagent une odeur et un goût d’ail que l’on apprécie en cuisine ;
- ses fleurs sont très mellifères et attirent de nombreux insectes pollinisateurs.
Résistante au vent, à la sécheresse, aux maladies, c’est une plante facile à cultiver à partir du moment où on lui apporte suffisamment d’eau au printemps et qu’on l’installe dans un sol bien drainant.
Tulbaghia violacea est passe-partout et peut aussi bien prendre place au pied des arbres et arbustes, en pot, qu’au potager ou dans un carré d’aromatiques. Sa rusticité est cependant assez faible (-7°C).
Famille
Amaryllidaceae
Taille adulte (H.xL.)
0.45m x 0.30m
Caractéristiques
-
Couleur de fleurs
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Couleur de feuilles
-
Mi-ombre, Plein soleil
-
Sol humide
-
Résiste jusque -7°
-
Strate herbacée basse
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Comestibilité
-
Médicinale
-
Caduc, Semi-persistant
Spécificités
Liées aux éléments
- Résiste à la sécheresse
- Résiste aux embruns
Liées au sol
- Préfère un sol bien drainé
- Tolère un sol argileux lourd
Autres spécificités
- Culture en pot
- Mellifère
- Ornementale
- Plante parfumée
Le sol
-
PH
Acide, Neutre, Basique
-
Fertilité
Moyenne
-
Texture
Limoneux, Sableux, Argileux
Comestibilité
-
Note
4/5
Parties comestibles
- Fleurs
- Feuilles
Les feuilles et les fleurs de tulbaghie violacée sont comestibles. Toutes deux ont un léger goût d’ail.
Crues ou cuites, on utilise les feuilles comme de la ciboulette pour parfumer les salades, les omelettes, les tartes, les quiches.
Les fleurs se mangent de la même façon que les feuilles. Mais on les emploie souvent en garniture pour décorer les mets.
Récolte des feuilles
Récolte des fleurs
La plante
-
Racines
Bulbe
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Croissance
Rapide
Conduite de culture
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Semis
Facile
-
Semis sous abri
Facile
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Bouturage
Non
-
Division
Facile
-
Entretien
Fréquent
La tulbaghie violette pousse dans un sol riche et bien drainé. Si elle s’épanouit au soleil, elle apprécie la mi-ombre dans les régions au climat chaud et sec.
Au moment de la plantation :
- amendez votre terre avec du compost si elle est pauvre ;
- ajoutez du sable ou des graviers pour favoriser le drainage si elle est lourde ;
- paillez le pied de la plante.
Si votre contexte ne convient pas à la culture de la tulbaghie en pleine terre, vous pouvez toujours l’installer dans un pot. Cela vous permettra également de la mettre à l’abri du gel en hiver.
L’arrosage est nécessaire au printemps. La tulbaghie sera alors plus résistante à la sécheresse estivale, même si quelques apports en eau seront les bienvenus aussi à cette période de l’année.
Tulbaghia violacea se ressème souvent spontanément. Si vous voulez faire vos propres semis, utilisez les graines dès qu’elles sont matures à la fin de l’été en les plaçant dans du terreau et sous un châssis froid.
Autre solution pour multiplier la plante : la division des touffes au printemps.
La tulbaghie est assez résistante aux maladies et ravageurs et son parfum éloigne les pucerons. C’est une bonne compagne des carottes et des betteraves au potager. On évite en revanche de la faire pousser à proximité des pois et haricots.
Calendrier de culture
Semis
Plantation
Semences (récolte)
Cycles naturels
En feuille
Floraison
Médicinal
-
Note
0/5
L'utilisation de plantes en traitement médical n'est pas un acte à prendre à la légère. Certaines plantes peuvent provoquer des interactions néfastes si elles sont utilisées en même temps que d'autres plantes ou médicaments. En cas de doute, avant de les utiliser, parlez-en à votre spécialiste de santé !
Parties médicinales
- Plante entière
Comme l’ail, la tulbaghia possède des propriétés antibactérienne, antifongique et anthelminthique.
Elle servirait à combattre le rhume, la toux et les maux de tête.