Les différentes méthodes de culture des pommes de terre

Comment planter des pommes de terre sans se fatiguer dans un jardin en permaculture ?

Cultiver des pommes de terre n’est pas une chose compliquée, mais il existe plusieurs méthodes plus ou moins efficaces. Découvrez le retour d’expérience de Magalie, membre de notre bureau d’études.

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Ci-dessous retranscription de la vidéo

Comme Magalie, faites votre potager en permaculture !

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Ici, on est à l’endroit où on cultive nos patates cette année.

Parce qu’évidemment, d’une année sur l’autre, on essaye tant que faire se peut, de ne pas les remettre au même endroit pour éviter qu’il y ait des maladies ou des ravageurs qui reviennent trop vite parce qu’on en a encore.

Planter des pommes de terre avec la technique « classique »

Donc là, cette année, on a fait les patates en terre. C’est-à-dire de manière relativement classique.

On a enterré nos tubercules dans le sol et ensuite on a rajouté le mulch par-dessus.

Ça, c’est une des méthodes qui est assez pratique pour la période de culture, mais qui au niveau de la période de récolte est un petit peu plus galère que la méthode « patate gazon », puisque là, on est obligé quand même de bien farfouiller dans la terre et que la récolte est un petit peu plus difficile quand les tubercules ont été enterrés.

Toute cette année, dans l’ensemble des buttes qu’on peut voir là, on a donc enterré nos tubercules dans le sol.

La technique de culture « patates gazon »

Sinon, en termes de culture de patates, on a beaucoup privilégié au départ notamment, la technique des « patates gazon ».

• on choisit une zone où l’on tond
• puis on pose les tubercules directement sur la pelouse
• et on les recouvre.

Nous, on mettait un petit peu de compost sur chaque tubercule, histoire de bien lancer la machine et puis ensuite, on les recouvre d’une bonne épaisseur de mulch.

On laisse faire.

Avantages de la technique « patates gazon »

Cette méthode « patate gazon », elle est géniale quand on veut préparer une zone de culture.

Puisqu’en fait, elle permet de partir d’une pelouse et d’avoir très vite une terre qui après la culture des pommes de terre est utilisable pour faire de la culture potagère autre. Plus besoin de s’embêter à désherber, etc., et en plus, ça fournit une récolte donc c’est tout bénéfice.

Inconvénient de la technique « patates gazon »

Le petit inconvénient de la technique des « patates gazon », c’est qu’il faut bien veiller à remettre du mulch autour des plants au fur et à mesure qu’ils se développent, pour ne pas avoir le phénomène de patates qui deviennent vertes et donc, qui deviennent impropres à la consommation.

Mais en dehors de ça, c’est vraiment une super méthode et cette année, on ne l’a pas fait parce que les buttes qui sont là étaient déjà formées, elles étaient déjà avec de la terre dedans et on n’avait pas besoin d’utiliser cette méthode-là.

La tour à patates, une technique à éviter…

Sinon, on avait aussi testé au tout début où on est arrivé – parce qu’on avait vu des vidéos et on s’était renseigné – on voulait faire une tour à patates donc on avait fait une tour en grillage et donc ça montait bien à un mètre, un mètre cinquante de haut et donc, petit à petit, on avait rajouté du bois broyé, des matières pour que notre plant de patates monte.

On s’imaginait qu’il nous ferait des kilos et des kilos de pommes de terre…

Pour nous, ça a été un échec assez cuisant parce que finalement, on n’a pas eu grand-chose et on a complètement abandonné ça. Voilà donc, les pommes de terre ici, on en fait beaucoup parce qu’on adore ça déjà.

Et puis parce que ça nous permet, entre les récoltes de primeurs et les récoltes de conservation, quand le plant a bien séché, d’être quasi autonomes en pommes de terre à l’année.

Il y a qu’à partir du mois de mars où en général on finit les stocks et on est bien content.

Ça fonctionne super bien. C’est vraiment une culture qui est très gratifiante même quand on débute.